拍戏剧组伙食分档吗（拍戏趣闻18-说说剧组的盒饭）

上一回跟大家聊到了拍吃饭戏“真吃还是假吃”的话题，那都是剧情需要，剧组即便舍不得也得置办酒席啊。今天咱说说演员们正常吃盒饭是个什么情况。

我没混入影视圈之前，就常听圈里的人提到“吃盒饭”的事情，那时候觉得吃盒饭是一件很露脸的事。你想啊，都能吃上剧组的盒饭了，当然就是剧组的人了，也就是影视圈的人了，这是多么令人羡慕啊！

后来进了剧组，终于吃上了盒饭，才知道其实盒饭并不那么好吃。

一是盒饭质量普遍很差，剧组经费紧张，一般的剧组不可能给演员订有鱼有肉的那种高档盒饭，而是尽可能订最便宜的那种。一个餐盒里，一点米饭，两个纯素菜，一个“伪肉菜”，之所以说是“伪肉菜”，是因为你很难在里面找出肉来的，顶多是一小块白花花的肥肉片，让你毫无食欲而言。

有人说，在剧组负责盒饭是个美差，一个四十集的电视剧下来，经办人就能买辆车了。这事未经核实，只能是人家一说咱一听，不能当真哈。

别看盒饭质量不好，还不多给，每人一盒，饭量大的男演员和干重活的场工往往不够吃，但是一般情况下，盒饭不大可能有富余，没吃饱就多喝点刷锅水吧（也有人管这种东西叫菜汤）。

有的剧组饭菜是用保温桶装着运到现场，再由工作人员分到每个演员的不锈钢托盘里。这时分菜的人手中权力就大得很，给多给少，就看他高兴不高兴了。

如果手头紧一点，最后保温桶里可能会剩下一点菜。在确认所有人都吃过饭之后，负责分菜的人就会大喊一声“加菜喽”！于是没吃饱的人就会蜂拥而至，伸出手中的盘子。有经验的演员都喜欢蹲在发菜点旁边，一旦人家喊“加菜”就赶紧扑过去，不然距离太远，等闻讯赶来时，也就剩一点汤汤水水的了。

盒饭的质量不行，吃饭的环境也不行。尤其是野外拍摄，没有桌子椅子，就是蹲在地上吃。我有点胖，年纪也大了些，蹲在地上吃饭感觉很吃力，于是每次都尽量找个小平台，但是很困难，大家都在找小平台，动作稍慢一点，所有可以作为饭桌的小平台就全都被占据了。

有一次我幸运地发现剧组面包车的后踏板可以当桌子，很高兴，立刻予以占领。可是没吃几口，这个“饭桌”就带着我的盒饭开走了！

我最惨的一次是在垃圾箱盖子上面吃饭，因为只有那个垃圾箱没有人占据，到了那个境地，也顾不上脏不脏了。

有人问，那些大腕也跟着你们一起吃盒饭吗？

这个我说不清，曾看到一些娱乐报道说，某某大腕和普通演员一起蹲在路边吃盒饭。但是我没看到过，只能说，也许有这样的大腕吧。

条件好的情况下，大腕们会在饭店单吃，有时拍摄地点过于偏僻。牧童想遥指杏花村，但真的没有啊，大腕们也只好凑合。大腕及导演吃盒饭时，也是有点讲究的。剧务人员会尽量找一张桌子，实在没桌子找几个木箱子（剧组专业叫法是“苹果箱”，尽管这箱子从来没装过苹果），摆在一起，弄个临时小桌。盒饭也不是一人一盒，而是多拿几盒，统统摆在桌上，至少管够并有个选择，不像俺们，爱吃不爱吃、够吃不够吃，就这一盒。

但是不管怎么说，大腕们能和大家一起吃盒饭，我们感觉也就好得多。可以到外边吹牛说：“那个大腕谁谁谁，拍戏时吃盒饭，就蹲在我旁边。”说话的人此刻会感觉特别有面子。

有时想起来也很感慨，我退休之前作为某一级领导，到外地分公司检查工作，接待标准再低也能保证四菜一汤，而且是坐在干净的餐厅里吃啊。谁能想到，我退休之后会蹲在路边狼吞虎咽地吃盒饭啊。这情景如果被当年的老同事们看到了会咋想？我想对老朋友们说：人生在世，啥都体验一下，那才是极大的乐事啊！

嗨，不管怎么说，咱也是吃过剧组盒饭的人啦！