新塘高压锅生蚝 高压锅生蚝银川也有了

小宇/主编/摄影

或许不止我一个人如此喜欢城市的午夜。尤其是盛夏的夜，燥热褪去，灯光微弱，行人不多。马路呈现出与白日的喧嚣完全不同的景象，头脑的思绪又飘向远方，这样的夜晚除了听风喝酒想ta之外，也适合...开启深夜觅食之旅。

而正是夜晚的奇妙魅力，才有了深夜的烤串成为国民宵夜。

也正是大家对于夜晚的喜欢，也才有了期待已久的《人生一串》第二季预告放出就立马上了热搜!

小马哥刷完《人生一串》后，决定去个在本地很多人提起烧烤都不得不提的地方。和我刚认识他的时候不同。

那时候小马哥由一个职业设计师开始尝试为自己设计一个属于自己的作品，他的构思是打造一个一站式娱乐综合体，并且一定要平价消费！

的确，如他所说，这里迅速成为银川男女青年深夜放空的聚集地。而他也从美食爱好者一路进阶成一个专业的美食达人。

之前为了一个贵州酸汤，专程花费几个月时间去考察学习，如今又是专程去小坝多次，就为了找到这个大多数吃货经常提起的“儿时的味道”。

和大多数经营主理人不同，小马哥是我认识的总是在尝试把餐厅作为一个载体，一直带回一些本地少有的美食，甚至是独一家。

枫铃娱乐几乎是满足了吃喝玩乐一条龙，负一层和二层风格各异的主题K歌房，里面配置的音响设备也持续根据市场的需求不断更新，隔一阵子再来就会惊喜的发现，每次都会体验到更专业的设备。

一层的feeling bar，晚餐时是一家有格调的音乐餐吧，定期更换的现场live歌手，有调性的布置...过了用餐时间，酒精登场...

化身为一家都市夜归人的灵魂栖息地...而且设计出身的小马哥总是希望给客人新鲜感，这次再来就又是一种全新的风格。

店里的小坝烧烤单是端上来的一瞬间，吃过的人就闻到了那个熟悉的味道，铁签串起回忆，味道非常不错。

除了经典的羊肉串、还有海盐大虾、牛鞭这一类夏日烧烤桌上必点的菜品，当然店里的烤法和秘制调料都是原汁原味的小坝烧烤。

而除了这个经典的小坝烧烤，店里还有新晋网红高压锅生蚝，刷爆小红书和抖音!现在在银川也有了!

生蚝都是整个高压锅直接端上桌，“气场”十足，还可以做个蒸汽spa~(开玩笑～要小心烫哦，心急吃不了热生蚝)仪式感满分!端上桌就引来关注，打开高压锅盖，扑面而来的“鲜”气让人按捺不住!

清蒸是对鲜蚝最大的敬意，也非常考验食材新鲜度，无需佐料，只放柠檬、香葱、辣椒、姜片，高压锅蒸几分钟，即可上桌!

端上桌的生蚝，每个都自觉张开了嘴，轻轻一撬，肥美的蚝肉，蘸上店里秘制料汁，十分满足!

奶白色的蚝肉看着就十分新鲜，浸润在鲜美的汤汁里，每一颗都肥厚又水润，而且生蚝还是高蛋白、低脂肪。

除了网红高压锅生蚝，夏天伴侣的小龙虾不得不吃，尤其是店里的小龙虾和其他地方还不太一样，端上桌的小龙虾咕咚咕咚的冒着热气。

取名一生必吃的小龙虾，名字也很霸气，和一般小龙虾相比这样持续加热的小龙虾更加入味，而且任何时候剥了之后蘸汤汁都是热热的，虾子更加鲜香。

如果喜欢吃田螺的话，店里也有秘制大田螺，分量很大，喜欢吃辣的朋友应该很喜欢这个田螺。

店里的酒吧和KTV都可以用餐，KTV的配置在本地也是非常不错的，麦克风也有原声和美化效果可选。

五音不全的我表示很喜欢这个美化的麦克。

地址：银川金凤区新昌东路蓝山名邸南大门(景观水系北 枫铃娱乐)

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