香辣炖大鹅的做法（香辣炖大鹅怎么做）

整只大鹅摘洗干净，斩成块煮锅放水烧开后将鹅块放入，下面我们就来说一说关于香辣炖大鹅的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

香辣炖大鹅的做法

整只大鹅摘洗干净，斩成块。

煮锅放水烧开后将鹅块放入。

开锅后煮5分钟去除血沫。

待肉收紧后捞出。

放在容器内备用。

另取炒锅，放入少许的油，将冰糖放入。

小火炒糖，待糖融化发泡。

立即将鹅块放入翻炒着色。

放入酱油翻炒。

加入老黄酒烧开锅。

放上调味料。

加入适量的水，盖过肉块盖上锅盖。

大火煮开小火炖。

2个小时后鹅肉已熟。

放上提前用温水泡好的粉皮并把粉皮切块。

加入适量的盐。

粉皮透明软了就可以出锅了。