包子用什么面粉（做包子使用怎样面粉）

做包子用中筋面粉中筋面粉其蛋白质含量在9%至11%之间通常就是做馒头、包子、水饺、烧饼等主要材料对于市面上很多包装上只写了面粉二字就为中筋面粉，买回来就可做馒头、包子包子是一种饱腹感很强的主食，是中国传统食品，并且还是人们生活中不可或缺的食物，是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃 ，下面我们就来说一说关于包子用什么面粉?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

包子用什么面粉

做包子用中筋面粉。中筋面粉其蛋白质含量在9%至11%之间。通常就是做馒头、包子、水饺、烧饼等主要材料。对于市面上很多包装上只写了面粉二字就为中筋面粉，买回来就可做馒头、包子。包子是一种饱腹感很强的主食，是中国传统食品，并且还是人们生活中不可或缺的食物，是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。

到了清代，馒头和包子终于有了明确的区分。《清稗类钞》中记载：馒头，一曰馒首，屑面发酵，蒸熟隆起成圆形者，无馅，食时必以肴佐之，南方之所谓馒头者，亦屑面发酵蒸熟，隆起成圆形，然实为包子，包子者，宋已有之。