开了花的槐花怎么吃好吃（串串白花摇素雅清香飘）

#上海##上海身边事##上海爆料#这个季节，没有比槐香更沁人心脾的啦。只要有一棵槐树，她的甜香就能覆盖百米！空气被槐香润透了，一呼一吸之间，满满的都是甜香；一阵风来，小白花随风飘洒，也是美极！

一棵槐树，甜香播百米

说到槐花，你能想到什么呢？

还记得小时候，家乡河沿上有一排槐树，每到春末，满树满树的白花，小孩子们便提着篮子，爬到树上采摘下来。回到家，老的挑出来喂猪；嫩的，做菜或是烙饼。

一去经年。家乡早已变了模样，河沿不复往日面貌，槐树也早已不在。

槐花，也称洋槐，黄土高原华北平原多

小区旁的绿地也种了几棵槐树，高大挺拔，这几天正当盛花期，枝上串串白花密密匝匝，太高了！只闻槐花香，难食槐花饼。每每路过，总忍不住停下脚步，深深地呼吸，深情地凝望，槐叶间有童年的影子，槐花里藏着家乡的模样。

槐花，也称洋槐，在我国各地普遍栽植，尤以黄土高原和华北平原为多，每年4、5月份开花，盛花期10-15天左右。花开时节，串串白花垂挂，素雅清香弥散，非常惹人喜爱。

4-5月份开花，花期10-15天左右

而白居易《秋日》诗 “袅袅秋风多，槐花半成实”、子兰《长安早秋》“风舞槐花落御沟，终南山色入城秋”诗中歌咏的是我国本地物种国槐，花期在7-8月份。

现在正在盛花期的洋槐原产地在美国东部，17世纪传入欧洲及非洲。我国于18世纪末从欧洲引入青岛栽培，现在全国各地都广泛栽植。

原产美东，18世纪末由欧洲引入

洋槐为落叶乔木，高可达20米，喜欢干冷的气候，耐烟尘，适应城市环境，在很多城市作为行道树。

槐花可食，民间有“门前一棵槐，财源滚滚来”，灾难深重的年代里，槐花甚至槐叶被当作救命口粮，帮助老百姓度过饥荒，也被称为“救命树”。

为落叶乔木，花叶可食的“救命树”

槐花也可药用，花刚刚开放时采收花朵，成为“槐花”；花未开时采收花蕾，称作“槐米”。根据炮制方法不同，有生槐花、炒槐花和槐花炭之分，分别具有不同的药效。

串串白花摇，素雅清香飘。喜欢采食槐花的，记得不要攀折枝条哦。

采食槐花，记得不要攀折枝条哦