南瓜怎样做才好吃要有汤的(用南瓜煮成汤口感细腻)

用南瓜煮成汤,口感细腻,营养又香甜

南瓜是生活中很熟悉的食材,小的时候生活在农村,几乎家家都有小菜园,蔬菜吃的都是自家种的。等到南瓜成熟以后,跟着大人挎着篮子,去菜园摘下一颗金灿灿的大南瓜,一看就特别诱人。它的吃法也比较多,可以炒菜,蒸煮,又或者是做成各种小吃,不管是哪种做法,吃起来味道香甜,口感软糯,好吃极了。

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南瓜有常出现于诗句中,比如“西瞻周道平如砥,南揖秦山翠削瓜。”每次去吃牛排的时候,都会点一份南瓜汤。和普通的汤不同,这道浓汤口感更加细腻,有点像糊状,虽然甜,但是甜而不腻。要是自己做的话,可以用淡奶油拉花,还可以加一些坚果碎,这样不仅有着高颜值,吃起来口感也更有层次。

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其实做法并不难,自己完全就可以操作,主要食材也就是南瓜。吃牛排的时候就可以安排一下,这样搭配着吃更加完美,也能在家人面前露一手。

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菜品:南瓜浓汤

配料:南瓜,牛奶,淡奶油等

烹饪步骤:

1、主要的原材料就是南瓜,当然不需要整个的,大概一块南瓜就可以了,去皮和里面的瓤以后,洗干净再切成小方块备用。可以切的小块一点,这样会更容易蒸熟。

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2、切好的南瓜块直接上锅蒸熟,等到南瓜蒸熟以后,取出来直接捣碎成南瓜糊,也很容易操作。要不是蒸熟,煮熟也是可以的。

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3、或者是将南瓜块放在干净的破壁机里面,启动之后直接打均匀,这样操作起来也不难,打出来的南瓜糊也会更加的细腻。

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4、打好之后的南瓜糊倒出来,直接倒在小奶锅里面,加入适量的牛奶和淡奶油,调成小火来熬制,一边煮还需要一边搅拌,慢慢的将南瓜糊煮到稠的程度。

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5、等到南瓜糊煮好以后,可以适量地加一些糖来调味,虽然南瓜也是有甜味,但是煮出来的汤还不够,还需要加一些糖,这样味道更好。糖也不能加太多,不然吃起来就甜得齁了,反而会不好吃。等到南瓜糊煮好以后取出来,直接倒在干净的容器中,选择精致一点的容器。滴入一圈淡奶油,用牙签勾画出来自己喜欢的形状,比如爱心的形状就不错,要是喜欢的话,还可以放一些麦片,这样会更加好吃。

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烹饪贴士:

1、南瓜切块的时候,尽量是切的小块一点,这样就更容易蒸熟。要是南瓜块切的大,那就要多蒸一会儿。

2、蒸熟的南瓜最好是用破壁机打一下,这样能打得更加细腻,吃起来也是很细密。虽然南瓜有甜味,建议加一些糖,这样味道就更加香甜,但是糖不能太多,不然就甜得齁,反而是不好吃。

3、要是喜欢颜值高,可以用淡奶油拉出来花。还可以撒上一些麦片,这样就会更加好吃,口感也是上了一个层次,营养都升级了。

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