韩国美食博主秀彬（韩国吃播博主秀彬的减肥秘诀是什么）

不知道关注一姐的姐妹中有没有喜欢看吃播的，经常看的姐妹也许会知道一姐接下来要讲的这位减肥励志之星——韩国吃播博主秀彬。

秀彬的吃播视频特别受欢迎，看过的观众无一不被她幽默开朗的人格魅力所吸引。

她走上吃播这条路并不意外，从小患有「小胖威利综合征」的她时刻都有着旺盛的食欲，于是也就索性走上吃播这条路。

但与此同时，她的体重也是飞速增长，260斤的她因为肥胖承受着各种病痛，被偏头痛、糖尿病等情况不断侵扰。

直到2019年，她又查出甲状腺癌，秀彬终于下决心停播减肥。

结果她真的是说到做到，3年时间，通过撸铁和饮食的控制，她瘦了100斤，五官轮廓也变得清晰立体。

稍稍一打扮，还真是可甜可盐。

穿上以前的衣服，完全两个样子…

很多以前的粉丝也都是被她的减肥历程给激励到了，也都在请教她减肥成功的秘诀——她可是小胖威利患者，这居然还能瘦下来，太厉害了！

但秀彬的减肥心得十分朴素——「变瘦不是第一要务，健康才是首位」。

在这样的减肥认知下，秀彬的减肥这才呈现出一步一个脚印的效果。

没有急功近利地吃减肥药，没有大刀阔斧地砍去自己的一半饮食，没有一股脑地在跑步机上玩命地跑，这就已经是个成功的开始了。

不过，一姐觉得姐妹们会比较好奇的是，秀彬原本的胃口那么大，她到底是怎么控制住的？

根据秀彬自己分享，她会吃欺骗餐，但确实能控制住饭量，已经和之前做吃播的饮食状态完全不同了。

那她的胃是变小了，吃不下那么多了？

在不手术、不用药的情况下，胃口大小是真的可以改变的吗？饭量贼大、胃口极佳的姐妹又该怎么科学地减小自己饭量呢？

之前很多姐妹满怀疑问，今天一姐就跟姐妹们唠一唠这个问题。

胃能装多少东西

和什么有关？

不知道姐妹们有没有看过这部Super Junior的古早综艺——「人体探险队」。

每期挑一个与人体相关的选题，让SJ成员亲身参与到实验中去，探究关于人体各种稀奇古怪的问题，比如怎么忍住不笑、吃辣椒流的泪和伤心流的泪哪个更咸……

其中有一期真的是让一姐记了10年——探究人在吃饱后（再吃一口马上要吐），还能不能继续吃甜食？

通过抽签，决定东海、神童、晟敏来做这组实验的（小白鼠）被试。

节目组给他们提供大量的食物，让他们一直吃，直到死也吃不下的时候就摇白旗。

然后他们就开始既爽又痛苦的填鸭之路。开始时还吃得有说有笑，干饭速度也是按盘计算。

到后来，平均吃得有700多克食物时，也都逐渐放慢了速度，开始戴上了痛苦面具。

第一个摇白旗的是李东海，在他进食735g食物后，终于撑不住了。

在MC的再三确认下，东海坦言说食物都快到喉咙了…

X光机的探测下，和初始状态相比，胃的确是被食物填满了，眼看着就没什么剩余空间了。

于是节目组开始上甜点，东海也露出了自知将要打脸的蜜汁笑容…

最终手很诚实地伸向了甜点，并解释道，一看到甜点，感觉胃又凹下去了……

李东海并不是个例，后续的晟敏、神童虽说一个比一个吃得多（神童最终以1600多克的食物结束战斗），但二人也无一例外地在撑得要吐的前提下，都向甜点妥协了。

实验结果显示，面对甜点时，人就算已经吃到撑死，满满当当的胃总能奇迹般地自动扩大体积，来装下更多的甜点。

主食的胃和甜点的胃不一样，相信很多姐妹对这一点也深有体会。

一姐以前吃自助餐时，就总是把甜点放到最后，不管吃到多撑，总有肚子吃甜点来收尾。

这个情况究竟是咋回事呢？在节目的最后，医生出来为大家解答了疑惑。

胃在被撑得满满后，一旦面对想吃的食物，大脑就会发送「再吃一小口」的指令，这时候胃就会很听话地自动扩容，尽最大能力地容下更多的食物。

所以第一个问题来了，我们的胃容量究竟有大呢？吃多少才是它的承受极限呢？

胃容量有多大？

胃是个弹性组织，可以变大缩小。一般来说，胃容量扩张的范围是在250~1700ml左右。

每个人胃容量的扩张极限不同，这个扩张极限的数值就决定了你饭量的大小。

胃扩张极限在1000ml以下的人，就属于日常饭量比较小的群体。

1000~1700ml算是正常，普通人要是一顿饭吃到胃容量超过2000ml，那绝对是吃撑的地步。

职业大胃王那就另说了，胃扩张极限没有超过3000ml就很难在各种大胃王比赛中取得名次。

有姐妹可能会有疑问了，大胃王的胃扩张极限为啥可以这么大，他们的胃和我们的胃难道长得不一样吗？

胃容量大小谁说了算？

首先，在同样空腹的情况下，大胃王的胃和正常人的胃大小并没较大差别。

只是大胃王的胃壁比较厚，这就决定了他们胃的延展性能更好。

△吃货木下吃了100个寿司后，胃扩张至空腹状态的66倍。

不过，这个胃壁厚度仅仅决定你有没有当大胃王的天赋。

并不是说大胃王的日常饮食都是照着比赛程度去吃的，否则职业大胃王选手中也不会有这么多瘦子……

△美国职业大胃王选手马特·斯托尼，5分钟内吃了255个棉花糖，获得冠军。

除了胃壁厚度这种先天因素会对我们的饭量有影响，后天的一些不良饮食行为同样也会影响胃容量的极限耐受值。

典型就如暴饮暴食行为。

科学家们就曾做过这样一项实验，比较3组女性（正常、肥胖、暴食症）胃容量。

△https://doi.org/10.1016/S0031-9384(01)00619-9

科学在往每个人的胃气球里注水，直到腹部完全受不了，此时注水量就等同于胃容量。

初始的结果表明，暴食症患者胃容量最大，其次是肥胖的人。

随后科学家通过详细询问，又发现有暴食倾向的肥胖者和暴食症患者胃容量接近，没有暴食经历的肥胖者和正常人的胃容量差别不大。

这也就是说，总感觉自己胃口很大的姐妹，很可能是有习惯性的暴饮暴食行为。

有可能是顿顿吃撑，也有可能是平时吃得不多，却时不时狂塞一顿。

为什么暴饮暴食就会让胃口变大呢？

猛吃一顿是怎么把胃撑大的？

对于正常人来说，主要靠两方面感觉到「饱」。

首先是胃的「伸展幅度感受器」。胃容量扩大到一定程度，会给大脑发送信号，然后大脑就知道身体吃饱了。

再就是和进食相关的各种激素，消化食物所需要的胆囊收缩素、肠激素肽等，这些激素的分泌也会提醒大脑吃得差不多了。

有暴食行为的人这两个机制都出现了问题，要么失灵、要么有延迟。

就比如有暴食行为的人胆囊收缩素的分泌就要比正常人开始的晚，在吃下大量食物后胆囊收缩素才慢半拍地开始分泌，大脑就很难感觉到饱。

这样一来，胃口就容易越来越大。

△这也是为啥很大瘦瘦小小的人有时一次性能吃下两三个人饭量的食物。

还有不少姐妹，激素水平其实没啥问题，但中了大脑奖赏机制的圈套，进而出现暴食行为，最后把胃口撑大。

「人体探险队」的实验结果向我们揭示的也是这个道理——即使吃撑了，面对甜食/美食，奖赏机制立马开路，胃里没空间也要挤出空间。

毕竟，大脑好的就是这一口。

所以，吃饭的时候偶尔放纵一下没什么关系，如果顿顿都要吃到顶，你的胃口一定是小不下去的。

因为在你不停的训练强化下，饭量（胃容量极限值）会慢慢增大，以前胃里装了1200ml食物就有饱腹感了，现在可能胃里装1500ml食物才感觉稍有饱意。

这也就是俗话说的胃撑大了。

那这个胃口后天撑大的过程是否可逆呢？

我们怎样做才能科学有效地让自己撑大的胃一点点回到正常水平呢？

无痛版「缩胃」方法

一姐在这里当然也为姐妹们准备了一套独家缩胃秘籍，让姐妹的饭量神不知鬼不觉地慢慢减小，每天都有进步的成就感~

日子久了，饭量也能回至正常人水平甚至是瘦子水平，体重自然也是唰唰地掉。

话不多说，上秘籍

一姐版「缩胃」秘籍

吃什么？

⭐1、食物选择方面尽量挑选「全食物」。

也就是非精制的、未经化学工序处理的食物（最好能看出食物原本形状，就比如吃土豆而不是薯条，吃水果而不是果汁…）

全食物中的膳食纤维未被破坏，能提供饱腹感，并且身体在消化全食物的消耗的热量要比消化过度加工食物大得多。

⭐2、饮食结构方面依然按照「123」原则，肉类：蔬菜：主食=1:2:3。

⭐3、饿的时候就好好吃饭，不要用零卡、低卡食物糊弄肚子。

就比如肚子饿的咕咕叫，给自己下了一包只有几十大卡的魔芋粉丝，胃是填满了，大脑却不好糊弄，它只会让你更加渴望高热量食物，时间久了，容易诱发暴食行为。

⭐4、面对享乐性美食放轻松，认真享受每一口就OK~

和全食物相对的，有一部分就是那些享乐性美食了，这些食物往往也都是大脑需要，而非身体需要。

对于这些美食，我们的做法是不回避，不拒绝（好渣的说法）。

只是吃的时候要注意身体反馈，多问问自己一些问题，它和我想象中的味道一样好吗？这是我喜欢的味道吗？

不用明确回答，只需体会，这种反馈的感觉自会给你答案~

怎么吃？

⭐1、先吃蔬菜、再吃肉肉、最后是主食。

这样的进食顺序有利于血糖平稳上升，蔬菜中的膳食纤维作用就不再cue了吧。

⭐2、放慢进食速度、多咀嚼。

一般来说，用餐在17.2分钟时，饱腹感才出现峰值，如果吃的太快，就很可能吃得超出自己正常饭量水平。

⭐3、用餐过程中时不时地喝水。

喝水占肚，这一点还用解释吗？！

⭐4、进餐过程中关注身体反馈，留意饱腹感什么时候出现。

这一点相当重要，准确的来说，只要往嘴巴里塞食物，都要亮起头脑里的小雷达，觉察自己的进食过程。

只不过，吃零食是问自己真的觉得好吃吗？吃正餐问自己吃饱了没？

⭐5、允许吃不完所有食物，以舒适满足的饱腹感为最重要参考依据。

当然一姐这里不是鼓励浪费，这是你饭量恢复正常的必经之路。

你只有每次察觉到了自己何时吃饱，并根据吃饱信号做出停止进食的行为，这才算一次有效的进食行为改善。

经过头几次的浪费迭代，你也会对自己实际饭量的越来越心中有谱，浪费的现象也越来越少。⭐6、写饮食日记，记录饱腹感、用餐心得。用写日记的形式可以反向督促自己在用餐时去观察身心感觉。并且，每次写完饮食日记，要从中发现自己今天进步的一个点，然后手写的形式给自己一句表扬，夸夸自己。

在每天这样的正向反馈中，饮食的改善过程会变得轻松愉快，持续给你成就感和满足感。

最后一姐想说的是，不管是胃撑大还是胃饿小，饭量的改变都是一个相对漫长的过程。

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