南瓜蛋羹各种做法（超高颜值的小甜汤）

超高颜值的小甜汤，南瓜小圆子羹做法，黄白相间很提食欲

平时在家吃饭的时候一般都会准备汤，这是必不可少的，按照家里长辈们的想法就是多喝汤胃里舒坦，对身体好，你要问他有哪些好处，他还真说不出来具体的方面。通常家里做汤的时候都是放盐的，里面放上鸡蛋或者一些蔬菜，味道非常好，但是今天的主角也是一道汤，不过它是甜汤，味道也是非常好喝。里面用到了南瓜，汤的颜色金黄，里面的食材是小圆子，颜色是白色的，两者之间的搭配很能引起人的食欲，非常不错。

【菜名】： 南瓜小圆子羹

【食材所需】：南瓜1小块、大米半量杯、白糖1勺、小圆子130克、老冰糖1小蝶

【烹饪过程】：

1、将准备的小圆子从包装袋里倒入小碗里。南瓜洗净去皮，然后切成小块，清洗干净，大米提前淘洗两遍，浸泡十分钟，然后准备干净的豆浆机，将大米、南瓜块和适量的白砂糖倒进豆浆机里，然后启动。制作好后，将南瓜糊倒进碗里，降温待用。

2、准备干净的奶锅，锅里清洗干净，然后加入适量的清水，开大火。

3、奶锅里的水，大火煮开后，倒入准备好的小圆子，用勺子将它们搅拌开，别让它们黏在一起。

4、在炖煮小圆子的时候，一定要不断用勺子搅拌，然后盖上锅盖，大火煮开后，转中小火，将小圆子煮到漂浮起来。

5、小圆子漂浮起来后，就将准备好的南瓜面糊倒进锅里，一边倒，一边用勺子搅拌。

6、南瓜面糊都倒进去后，就转小火，盖上锅盖，炖煮。

7、南瓜糊再次煮开后，就倒入准备好的冰糖倒进锅里，用勺子将冰糖搅拌至冰糖完全融化。

8、等冰糖全部融化后，再次盖上锅盖，将面糊煮开后，就关火。不要着急开盖，继续焖上五分钟，就可以盛出食用了。

一锅香甜软糯的南瓜圆子羹就做好了，超级好喝。而且小圆子也裹上了南瓜的香味，味道再次升级了不少。

【烹饪小贴士】：

1、喜欢喝甜的就多放点糖，但是也不要放太多。没有冰糖，用白砂糖也是可以的。

2、在炖煮南瓜糊的时候，一定要不断搅拌面糊，以免糊底。

3、小圆子是糯米的，所以不宜食用过多。尤其是小朋友，可以只和南瓜糊就行。

4、小圆子比较小，如果太小朋友食用的话，一定要注意安全。

【图片来源】：尘暁

【文案编辑】：王伟