食用槐花的注意事项（春天吃槐花的注意了）

天气渐暖，又到了槐花季！小时候的记忆里都是一串串的槐花，那可是世界上最好吃的东西啊！

美儿今天才知道，原来槐花不但好吃，竟还有好多的食疗作用，凉血止血、清肝泻热，治高血压、解酒，老少皆宜！

当然，吃槐花，也有好多禁忌！别适得其反~

乡村的这种洋槐花常吃能够润肺止咳、抗衰老、增力补气，降血压，中医指出，槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的成效。槐花中富含的芦丁成分能维护毛细血管，能够避免因毛细血管脆性过大，渗透性过高引发出血、高血压、糖尿病，所以血压偏高者能够食用洋槐花。

前期准备

丨挑选丨

最美味的槐花

其实是这种将开未开状态的

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丨摘洗丨

摘去花梗和叶子

将槐花清洗几遍

用盐水浸泡20分钟

冲洗干净，控水

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长期保存小窍门

槐花焯水后挤去多余水份

在冰箱里冷冻保存，即可随吃随取

什么人不能吃槐花

1，过敏体质者。

研究表明，洋槐花中含有一种含有一种光敏物质成分，这种成分在人体内能分解出一种感光性物质，人体裸露在外面的脸、手、脚等部位的皮肤如果不注意防晒，被太阳光直射到，就有可能导致代谢障碍而诱发“日光性皮炎”。敏感性肤质的人吃了洋槐花后会产生过敏现象，所以有过敏史的人最好对洋槐花食物敬而远之。

光敏物质：是光毒反应和光敏反应的帮凶，它们能诱发或激发光反应。即使是一般的接触日光，也可能发生反应，甚至强烈反应。天生光过敏者为数不多，而因光敏物质引发的光反应却很常见。

2，糖尿病患者。

洋槐花中的果糖含量非常之高。含有高糖分的洋槐花是优质的蜂蜜来源，不过对于糖尿病患者来说却是不能碰的食物。

3，体寒者。

体寒的人应少吃。脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。