辣椒的制作方法（剁辣椒怎么制作）

食材;辣椒5kg、白酒20g、花椒10g、盐50g、姜20g、蒜50g，下面我们就来说一说关于辣椒的制作方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

辣椒的制作方法

食材;辣椒5kg、白酒20g、花椒10g、盐50g、姜20g、蒜50g。

新鲜小米辣剪去根蒂，清水洗净。

将处理好的辣椒平摊，晾干表面水份。

将辣椒剁碎，或者用机器绞碎都可以。

大蒜去皮洗净，姜洗净，一起剁成碎末，放到碎辣椒上面。

将姜末蒜末和辣椒碎搅拌均匀。

加入适量白酒。

加入盐、花椒，搅拌均匀。

将剁辣椒装到坛里，需要食用时取出即可。