茄子蒸几分钟能熟(肉末烧茄子)

茄子去皮切成滚刀块,清水里洗一洗,然后加入盐腌出水分

茄子蒸几分钟能熟(肉末烧茄子)(1)

切姜末蒜末备用,蒜末多一些

茄子蒸几分钟能熟(肉末烧茄子)(2)

切肉沫,肉放在冰箱里冻一会,切的时候比较好下刀

茄子蒸几分钟能熟(肉末烧茄子)(3)

茄子蒸几分钟能熟(肉末烧茄子)(4)

调料汁,两勺醋,一勺生抽,一勺白糖,一点鸡粉,一丢丢香油,再来点玉米淀粉,加水搅拌均匀

茄子蒸几分钟能熟(肉末烧茄子)(5)

起锅烧油,油热加入姜末肉沫

茄子蒸几分钟能熟(肉末烧茄子)(6)

茄子蒸几分钟能熟(肉末烧茄子)(7)

茄子挤干腌出的水分放入锅中炒软

茄子蒸几分钟能熟(肉末烧茄子)(8)

倒入调好的料汁和蒜末

茄子蒸几分钟能熟(肉末烧茄子)(9)

出锅装盘,最少三碗大米饭起步

茄子蒸几分钟能熟(肉末烧茄子)(10)

茄子蒸几分钟能熟(肉末烧茄子)(11)

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