怎么做家常菜肉丸子（家常菜肉丸子的做法）

食材：猪肉，豆腐，鸡蛋，葱末，姜末，大蒜，盐，胡椒粉，十三香，耗油，生抽，淀粉，干辣椒，豆瓣酱，香菇酱，下面我们就来说一说关于怎么做家常菜肉丸子?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

怎么做家常菜肉丸子

食材：猪肉，豆腐，鸡蛋，葱末，姜末，大蒜，盐，胡椒粉，十三香，耗油，生抽，淀粉，干辣椒，豆瓣酱，香菇酱。

首先准备猪肉，剁成陷，放入碗中。

加入切好的豆腐末，打入两个鸡蛋，放入葱末，姜末，一勺盐，一勺十三香，少量胡椒粉，一点耗油。

在加入一把淀粉，用力搅拌均匀。

搅拌均匀后，团成丸子。

五成油温下锅炸，炸至金黄控油捞出。

锅留下底油，加入干辣椒，豆瓣酱，香菇酱。葱姜蒜爆香。再加入一勺生抽。翻炒。

锅加水，下入炸好的丸子，煮20分钟。装盘。

面粉加水做成水淀粉，倒入汤汁中，拌匀。

汤汁淋到丸子上，ok了。