丘脑的结构图解（筋头巴脑在北方是什么样存在）

周末到了，姑娘又忍不住剁手的欲望出来逛！街！了！

果然天天把自己关在学校是不行滴！天天吃重样的食堂菜让姑娘好久没有了眼前一亮的感觉。到了市里才发现世界原来还是如此的丰富多彩，今天姑娘介绍的这道菜就是姑娘昨天逛美食街时偶然发现的。

​南方姑娘:“噗嗤，这店名是咋取的，筋..头..巴..脑..？是个啥玩意？”

北方朋友:“筋头巴脑你没吃过吗？？很有名的啊！”

南方姑娘:“我滴妈呀，来北方真是让我大开眼界啊，筋头巴脑哈哈哈，笑死我。”

​筋头巴脑其实是北方方言，指得是带皮带筋，难嚼难炖的肉。

此外，筋头巴脑特指一种菜品。筋头巴脑由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15种上等中草药精心烹制而成。

尝起来辣而不燥，温而不火，具有强身健体，养脑益智，开胃健脾，舒筋活血，美容养颜之功效。经过筋头巴脑商业化发展的不断完善和改良已经形成香、辣、鲜的特色,并且各味协调，回味悠久，百吃不厌。

现在的筋头巴脑一般是指筋头巴脑火锅，在麻辣火锅雄霸天下的南方，筋头巴脑火锅和羊蝎子火锅一样虽然美味但始终难成气候，在南方始终迈不开发展的步伐，也难怪许多南方人（比如我）还以为筋头巴脑是店主任性乱取的名字，糗...

从来没有来过北方的南方姑娘，果然遇到什么都是新鲜的。大家还知道哪些由方言转化来的菜名吗？快疯狂的砸给姑娘开开眼界吧！

,