不含气泡的苏打水（神奇的苏打水）

我是团子，一直坚信着平凡的生活也值得被记录。

随着生活的水平的日益提高，生活节奏的加快，越来越多的代谢疾病也从一个医学名词，渗入我们生活方方面面。养生成为我们这些“996”作为福报“社畜”的需求。而「营养健康的饮食」成为了高品质生活的象征。有需求就会产生市场，为了迎合这种消费心理，应运而生的各种功能性的饮品、食物，「弱碱性水」作为其中的一份子，以「改善酸性体质」「治疗胃病」「缓解疲劳」这些神奇的热搜功效，转化为苏打水这个名字成为众多人追逐的对象。

苏打水这个当今社会的「时尚健康」饮品，最开始却是用于酒吧调制酒的一种配料。苏打是 Soda 的音译词，苏打水在国外泛指一切充气饮料，我们熟知的可乐、雪碧等碳酸饮料其本质都是苏打水。

苏打水分为天然苏打水和人工合成的苏打水。

天然苏打水常见于欧美等发达国家，在我国只有四川乐山和黑龙江两处水源地，但是产量较少。天然苏打水除含有碳酸氢钠外，还富含多种对人体有益的微量元素，如硼、锌、硒、铬等。这类天然苏打水可以说是兼具矿泉水和苏打水两种特性的饮用水，它的 pH 值呈弱碱性，对调节新陈代谢有一定的效果，售价相对较高。

人工合成的苏打水是通过加入碳酸氢钠产生二氧化碳达到充气效果的。简单来说，就是碳酸氢钠（小苏打）的水溶液。此外，为了增加口感，还会再加些糖或者甜味剂和香料，一般不含矿物质，微量元素的含量也非常低，市场售价一般为几元钱。目前国内市场上销售的苏打水大多是这种人工合成的苏打水。

人们对于苏打水的热衷，多是冲着「改善酸性体质」这一神奇的功效。

这里我们就要首先明确健康人体血液的 pH 值在 7.35～7.45 之间，呈弱碱性环境。在医学上，如果血液 pH 值低于 7.35，称为酸中毒；高于 7.45 称为碱中毒，二者统称为酸碱平衡紊乱。换句话说，如果您体内的 pH 值不在这个范围内，一定会有不舒服的感觉。所以，「酸性体质」这个说法本身就是不成立的。

其次，因为食物成分的不同，有酸性、碱性和中性的分别。那么苏打水是弱碱性的，我们是否能通过多饮用苏打水来改善体内的酸碱度呢？其实，不能。因为人体本身就是一个神奇且精密的环境，具备强大的酸碱调节能力，也就是说无论进入胃肠道的酸碱度如何，都可以快速调节成适应我们人体的pH值，这样才能维持我们身体的健康与舒适。

但是对于痛风病患者，适当的饮用苏打水可以碱化尿液，帮助尿酸的代谢。需要强调的是，喝苏打水虽然有助于促进尿酸排泄，但其降低血尿酸作用很有限，且不能长期过多饮用。

长时间的饮食不顾虑，导致的胃部不适，也让我们对苏打水的「治疗胃病」产生了蜜汁信任。

其实，对苏打水治疗胃病，我们要一分为二的看。对于胃酸分泌过多的人，适当饮用苏打水可以起到中和胃酸，缓解胃部的反酸，烧心的症状，而对那些胃酸分泌过少，消化不良的朋友，饮用苏打水只会雪上加霜。

长期的加班，让我们总是在寻找缓解疲劳的方法，但是我要说的是，苏打水的缓解疲劳只针对于那些大量运动，尤其是那些力量型运动的朋友。因为力量训练结束后，人体肌肉会产生大量乳酸（肌肉酸痛的原因），而弱碱性苏打水中的碳酸氢钠确实可以中和乳酸，起到缓解肌肉酸痛的作用。屏幕前的我们还是按时休息，适当锻炼吧。

我是团子，一直坚信着平凡的生活也值得被记录。