葡萄是属于什么性质的水果（葡萄被称为水果）

葡萄历史

葡萄，又称为草龙珠、蒲桃、山葫芦等。葡萄是最老的果树之一，在考古活动中，在距今6700万年的中生代白垩纪的地质层中已经发现了葡萄科的植物；而在在距今1万年的新石器时代，小亚细亚区域还发现了大量的的葡萄种子化石。

根据考古资料记载，在7000年前小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区就已经开始了葡萄的培育。在6000年前的埃及陵墓中，也有许多关于古埃及人栽培、采收葡萄并酿造葡萄酒的情景。

在3000年前，希腊向移民和旅行者学习并发扬了葡萄种植和葡萄酒酿造技术，在意大利半岛广泛推广。在公元前450年颁布的古罗马法典中还规定了在葡萄园进行盗窃会受到严厉处罚。随着罗马帝国的扩张，葡萄栽培和葡萄酒酿造技术随之在法国、西班牙、北非等地传播、扎根。这些地区在现在仍是重要的葡萄和葡萄酒产业区。

15~16世纪，葡萄种植技术、葡萄酒酿造技术向日本、美洲、澳洲等地传播。

在一个很长的时间里，关于我国葡萄的原产地一直认为是来自西方，是随着汉代张骞出使西域时引入回来的。而“葡萄”这个名字是源于希腊文的“botryis”或者波斯文的“budawa”。

但是我国的葡萄种植历史比我们预想的要久远。据考证，我国在汉代以前就已经开始了葡萄的种植和葡萄酒的酿造。虽然比西方要晚一些，但也还是挺早的。

在李时珍的《本草纲目》中记载，葡萄这名字的由来是《汉书》中的蒲桃，“人酺饮之，则醄然而醉”，人们发现葡萄酿的酒能让人沉醉，“酺”是 聚饮“醄”是醉倒，所以“葡萄”和“蒲桃”的读音则是取自两个字。但名字具体是不是因此而出还是主观臆想呢，这个也不得而知。

葡萄在我国原生这20余个品种，且有着《诗经》等典籍记载。

诸如“葛藟”“蘡薁”等名称，只不多我国的葡萄大多是野葡萄，较晚进行驯化。

葡萄作用

葡萄不仅资格老，它的好处也不少：

1. 葡萄中含有丰富的葡萄糖、无机盐、氨基酸等物质，对大脑有着兴奋的作用，可以缓解疲劳和紧张的神经。

2. 黄酮类物质有助于提高生物的抗氧化能力，可以降低胆固醇、血脂和血糖，并且有着改善血管通透性等作用更。而葡萄皮中含有黄酮类物质，颜色越是黑，这类物质则越丰富。

3. 葡萄中含有白藜芦醇，这是一种抗癌的微量元素，有着防治癌症的作用。

4. 葡萄中含有多种维生素和纤维素，可以对肝脏进行保护，并且提高血浆蛋白数。

5. 葡萄中还有丰富的果酸，不仅可以防止脂肪肝，还可以帮助消食，增加食欲。

葡萄种类

说了这么多关于葡萄的历史，那还是得聊一下葡萄本身。对我们不是史学家，最重要的，还是吃葡萄嘛。

夏黑

这种葡萄的果子排列紧密且大小规则，基本呈现球状。紫黑色或者紫青色。果肉紧致清脆，没有种子，甜味浓重。

金手指

金手指葡萄是欧美的杂交种。青色或者黑紫色。果粒排列较为稀松，果实呈长条、椭圆状。果实较硬较为紧致且皮厚，方便运输。口味甘甜清新。

巨峰

巨峰葡萄大家应该是很常听见了。也是欧美的杂交品种，我国于1959年引入。它的特点就是“大”，穗大、果实大。黑紫色，果实松软，汁水多且味道香甜。

青提

这是我最喜欢的葡萄品种了。是美国加州的品种，后面有加利福尼亚州立大学的研究人员在70年代杂交出来的。它的果粒排列稀松，果实大且质地硬，口味香甜，汁水较少。

现在又是葡萄成熟的季节，还不快去吃点。

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