裙带豆腐汤虾仁汤(这样的裙带菜虾仁豆腐汤你吃过吗)
长话短说,一个字 ~ 鲜
By 丫丫说呀呀呀
用料
- 裙带菜 适量
- 虾仁 15只
- 内脂豆腐 1块
- 鸡蛋 1个
- 胡椒粉 少许
- 葱姜蒜 少许
- 盐 少许
做法步骤
1、准备食材,虾仁15只左右去除虾线,少许裙带菜泡发
2、裙带菜切断备用
3、热锅冷油下葱姜蒜煸香,倒入虾仁翻遍一分钟
4、倒入裙带菜继续翻炒,翻炒2分钟
5、倒入适量水煮沸,水开后下入豆腐继续煮三分钟
6、倒入一个鸡蛋液煮一分钟后轻轻翻搅
7、根据口味加入适量盐,胡椒粉调味即可
8、开饭~♥
小贴士
裙带菜泡发后会长到10倍大。所以只需要少许泡发即可,少放点就行。没有裙带菜也可以用紫菜替代。鲜美好喝,春天一起补钙吧♥小可爱们
裙带菜的营养功效
海白菜性味咸寒,具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效。用于中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等。药理实验知海白菜有降低胆固醇作用。《本草纲目》载“下水,利小便”。《海药本草》载“主风秘不通、五鬲气并小便不利、脐下结气、宜煮汁饮之。”
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