韩国泡菜做法步骤（韩国泡菜的做法）

1. 两勺辣酱（根据个人口味，喜欢辣的可以多加点）

2. 所有切好的佐料。

3. 全部抹好盐放在一旁，腌10个小时左右。

4. 这是腌好的白菜，会出很多水，要倒掉，再冲一遍水，放在一旁备用。

5. 根据白菜的多少来决定糯米粉的量。放在锅里加凉水搅拌均匀。

6. 一边加热（小火或中火，大火会烤焦）一边搅拌，到糯米粉熟透（透明状）

7. 将半个苹果和洋葱切丁，韭菜、白萝卜和红萝卜切丝。有条件的话可以用搅拌机搅成浆。不过我更喜欢切，因为更像韩国电视里面那样。材料就准备就绪了。

8. 这时候火可以关掉了，利用灶上的余热就可以了。加入辣椒粉。

9. 两勺辣酱（根据个人口味，喜欢辣的可以多加点）

10. 所有切好的佐料。

11. 拌匀，拌的时候可以用力挤压，让各种佐料的汁融入酱料里。就是要涂在大白菜上的成品。

12. 一层一层的抹上酱料。

13. 拿可以密封的盒子来装。

14. 3-5片白菜就可以装一盒了。

15. 放入冰箱冷冻柜，腌上2-3天就可以拿出来吃啦。