枸杞怎么泡水喝对肝有好处吗（枸杞泡水搭5样润肺护肝）

正值金秋，可谓秋高气爽，天高云淡，恰恰适合来一场说走就走的旅行。不过，浪完吃完了，身体痛并快乐了一遭，秋补也就该记到小本本上了。

说起秋补，不能不提到“养生小达人”——枸杞。

长久以来，它因具有很高的营养价值，而一直备受男女老少的青睐。

当下，一些朋克年轻人甚至做到了杯中喝啤酒，杯底泡枸杞的一系列创新，“求生意识”也是很强大了~

今天，小编就来介绍一下枸杞的功效，顺便安利一波枸杞的养生搭配~

小小一颗枸杞，养肝明目效果好

中医认为，枸杞性平味甘，具有滋肝补肾，益精明目之效，可用来辅助治疗头晕头痛、肝肾虚亏、腰膝酸软、虚劳咳嗽、内热消渴等症状。

现代药理学研究同样表明，枸杞富含枯可胺A、甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、多种维生素和铁、钙等营养物质，不仅有利于增强免疫力，起到抗氧化、抗疲劳、抗衰老的效果，在降血压、降血糖、软化血管、保护肝脏方面也有很好的作用，可帮助预防动脉硬化、糖尿病、肝硬化等疾病。

此外，枸杞还具有多种花样吃法，上到干嚼、泡水、泡茶，下到熬粥、煲汤、清蒸……堪称一句“能者多劳”。

那么，问题来了：众多吃法中，哪种养生效果比较好？

不妨参照以下的“常见吃法排行榜”！

枸杞花样吃法，干嚼为最佳

NO.1 干嚼

枸杞多种吃法中，最佳的吃法就是将枸杞洗干净后，直接干嚼。

虽说简单粗暴了点，但这种吃法有利于让人体更充分地吸收枸杞中的营养物质，从而更好发挥其药效。

并且，干嚼枸杞原汁原味、方便快捷，还适合绝大多数人，可以说是“懒癌”星人的福音了。

不过需注意一点，干嚼枸杞时要控制好食用量，建议每天10克左右为宜。

NO.2 煮粥

秋季天气干燥，这时将适量枸杞与粳米一同煮粥食用，也是一种不错的吃法。

特别是在煮的过程中，枸杞的营养成分会溶入粥中，有利于人体吸收，起到很好的滋阴润肺的作用。

推荐食谱：山药枸杞粥

食材：枸杞30克，山药100克，粳米50克

做法：枸杞、山药、粳米洗净；将粳米和山药加水放锅中，旺火煮沸后，转小火慢熬；粳米熟软后放入枸杞，再煮3到5分钟即可。

功效：此粥养阴明目、滋阴润燥、补肝益肾，适合视力模糊、肝肾不足或腰膝酸软的人食用。

NO.3 煲汤

枸杞用来煲汤喝，养生保健的效果也较明显；还可以增添一些色彩，让汤看起来更加可口~

养生食谱：枸杞猪肝汤

食材：枸杞30克，猪肝100~200克，生姜、盐适量

做法：猪肝、生姜切片；锅内放入适量食用油煎生姜，而后加水煮沸；放入枸杞和猪肝，用小火煲熟，最后加适量盐调味即可。

功效：猪肝性温，能帮助补肝明目、补血养血，与枸杞一同煲汤，效果更好。经常熬夜、眼睛干涩、视力下降的人适合饮用此汤。

NO.4 泡水

枸杞泡水喝，是多数人最“经典”的吃法。然而，枸杞中的有益成分并不溶于水，能发挥的药效很有限。而若是只喝水不吃里面的枸杞，就更加白搭了~

不过，枸杞泡水时，如果能与其他养生食材搭配，就能一加一大于二，发挥很好地养生作用。

枸杞泡水搭5物，养生效果可翻倍

1、 枸杞 红枣：补血美容

红枣富含铁元素，有补气血、健脾胃、美容养颜的作用。

枸杞与红枣泡水喝，对于治疗失眠、尿频、气血虚亏等情况，效果还会更好，是长期熬夜人群的不二选择。

做法：取适量枸杞、红枣，放锅中加水煮开，而后用小火再煮5分钟，再加冰糖饮用。

2、 枸杞 菊花：养肝明目

菊花养肝护眼，与枸杞一起泡水喝，十分适合需长时间和电脑“作伴”的上班族。

做法：取适量枸杞和白菊花，放于杯中，沸水冲泡，加盖焖15分钟左右，即可饮用。

3、 枸杞 薏米：健脾祛湿

薏米可用来健脾祛湿、利水消肿，与枸杞搭配饮用，可扫清体内湿气。

做法：将薏米用清水淘干净，控干水分，放入平底锅，不加油直接开小火翻炒烘焙薏米，直至炒出香味关火；加入枸杞，加水浸泡几分钟饮用。

4、 枸杞 黄芪：补气益肾

黄芪性温味甘，补气益肾、利尿作用明显，具“补药之长”、“补气诸药之最”的美誉。秋冬不要错过了~

做法：用清水浸泡黄芪20~30分钟，而后与枸杞一同放锅中，大火煮开，再用小火煮20分钟即可。

5、 枸杞 熟地黄：养血滋阴

熟地黄味甘、性微温，有养血滋阴、补精益髓之效，能用于治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕耳鸣、月经不调、早衰等现象。

做法：将枸杞和熟地黄放杯中，沸水冲泡即可；也可以加适量水，煎煮后饮用。

小贴士：

① 单用枸杞泡水喝，要控制好水温，以45~60℃的温度为佳，有利于保留更多营养成分。

② 不同人群，不同食用量，比如：青少年或用眼多的上班族，可酌情增加；老年人机体代谢和排泄功能有所衰退，可减半食用。

③ 脾胃虚寒、阴虚精滑、腹泻者不宜食枸杞。

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