做豆腐加点鸡蛋做法（豆腐中打入2个鸡蛋）

春季是孩子长高的黄金季节，很多家长会在这个时候想尽办法给孩子补充营养，也有些家长会搞一些辅助孩子长高的食谱，天天花尽心思做给孩子吃，但是孩子却并不是都会接受家长的好意，对特意为他做出的食材根本看不都不看一眼，别提吃了。

其实孩子能长多高，有很多因素，遗传是一方面，后天的营养和环境还有平时运动情况等，所以，大家也别太执着于逼孩子吃些什么增高偏方，饮食作息正常，营养跟上了就行。孩子运动较多的情况下，可以多做些蛋白质和钙质较高食物给孩子吃，比如以下这道菜，搭配的食材也是较为常见普通的食材，但很营养，孩子也特别喜欢吃哦，喜欢的可以试试。

具体做法步骤如下：

第一步：准备一些鲜虾，先把虾线挑出来，在虾背处，可以从虾脑袋往下一点点，用牙签刺进去慢慢挑出来。

第二步：虾线挑出来后，在锅中烧一些开水，然后把虾放下去焯一下水，待虾变颜色卷起来后就可以了，把虾捞出来。

第三步：再把虾去壳，脑袋也去掉哦

第四步：准备一点瘦肉，剁成肉陷，不用准备太多，小半碗这样就行了

第五步：在剁好的肉陷中加上一点老葱头，老葱头也要剁碎来哦，加上适量的盐，胡椒粉，花生油，搅拌均匀备用

第六步：打两个鸡蛋，加上适量盐，花生油，把它打散打均匀，把蛋液搅拌均匀后，加入温开水，1：1的量，再次搅拌均匀

第七步：准备3块嫩豆腐，切小块摆盘，豆腐摆好后，倒入打好的蛋液

第八步：再把虾仁摆在豆腐上面

第九步：摆好虾仁后，再把肉馅捏成一个个小团，然后放到虾的怀抱中。

第十步：锅中烧开水，把摆好盘的鸡蛋豆腐虾仁抱肉球放进去，盖上锅盖，蒸12分钟

第十一步：时间不能太久，别把蛋和豆腐蒸老了，时间一到就可以出锅了，然后再撒上一点葱花就可以开吃了。

这一道特色又美味的鸡蛋豆腐虾仁抱肉球就做好了，几种食材虽然简单，但营养丰富，也都是孩子喜欢吃的，喜欢的朋友可以试试哦！

世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！

大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！

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