吃海鲜需要知道的常识（喜欢吃海鲜的人要注意了）

夏天的海鲜肥美，肉嫩鲜甜，

许多人在夏天里都挑选吃海产品，

海鲜跟其他一般肉类比较，价格较高，

有许多人可能会惧怕糟蹋，

或许因为怕麻烦，

把海鲜吃得一尘不染，不留死角。

可是有的海鲜身上是有毒区，

吃进去对身体是有害无益，甚至会中毒。

砂囊：翻开扇贝后会看到有一团黑色的圆状物，那是砂囊，扇贝的内脏部分，里边全是扇贝的便便和未消化的东西，很脏，必定要把这团黑色的东西悉数铲除。

腮：砂囊下面的橘红色睫毛状部位就是扇贝的腮，它也是不能食用的。

裙边：扇贝的裙边尽管能够吃，可是也藏了许多脏东西和细菌，吃了对身体欠好如果要吃，最好仍是洗洁净煮熟吃。

海螺大而坚厚，肉质丰腴细腻，海螺头部有两个小球状的东西，那个是海螺脑，藏在海螺肉里边，如果多吃了简单引起头晕和厌恶，海螺的脑神经排泄物质也简单引起食物中毒，所以渔夫因为怕晕船，一般很少吃海螺。

蟹腮：螃蟹的呼吸器官，是用来过滤水质的，很脏，腮下的三角形蟹白也要去除。

蟹肠：里边有排泄物，掰开蟹死后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要去掉。

蟹胃：躲在蟹黄里的三角包，内有排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里。

蟹胃：躲在蟹黄里的三角包，内有排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里。