广东油炸角怎么做好吃（炸油角的地道做法）

主料：小麦面粉1000g、鸡蛋9个；辅料：粗砂糖适量、花生蓉适量、花生油适量称量1000面粉，准备9个鸡蛋，下面我们就来说一说关于广东油炸角怎么做好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

广东油炸角怎么做好吃

主料：小麦面粉1000g、鸡蛋9个；辅料：粗砂糖适量、花生蓉适量、花生油适量。称量1000面粉，准备9个鸡蛋。

将9个全蛋打散。

将蛋液加入到面粉中。

加入适量的花生油(没有称量，完全凭经验添加)。

揉成面团，揉面的过程，太干就加入清水，慢慢小许小许地添加。

取一小块面团，擀开，厚度约2至3毫米，用圆形模具印模。拉起多余的面粉。

花生肉炒香炒熟后，碾成花生蓉，然后混合入粗粒砂糖，这就是馅料。

取一片面皮，加入一勺子的花生糖馅。

对折捏合后，捏出花纹。

重复上述步骤，直至全部包完为止。

油烧至7成热后，加入角仔，中火，慢炸。

大约5分钟左右，表面变硬变浅浅的金黄色即可捞起。