尖椒土豆片做法家常:美味可口的尖椒土豆片

美味可口的尖椒土豆片,色香味俱全,味道好极了。

刚刚去小菜园中,摘了几个大辣椒回来,大辣椒长势正好,每一个辣椒都特别招人喜欢。

尖椒土豆片做法家常:美味可口的尖椒土豆片(1)

一不留神,就摘了好几个。

大辣椒都不小,做一盘菜还真用不了,可以吃好几顿了。

把大辣椒摘回来,用清水洗净,把辣椒籽都去掉,再把辣椒切成条,也可以切成块。

尖椒土豆片做法家常:美味可口的尖椒土豆片(2)

顺便还摘回来一把芹菜叶和香菜,准备放到菜里做配菜。

接下来就开始处理土豆,把土豆用水洗净,然后用削皮刀把土豆的皮儿削干净,再用擦板把土豆削成土豆片。

尖椒土豆片做法家常:美味可口的尖椒土豆片(3)

这样削出来的土豆片厚度非常均匀,而且非常薄。

土豆片都削好以后,等到放到开水中烫一下,土豆片变成黄色,就可以把它们从水中捞出来。

尖椒土豆片做法家常:美味可口的尖椒土豆片(4)

接下来把芹菜也用开水烫一下备用。

把锅加热,放入食用油,油热了以后,加入葱姜蒜爆出香味,然后加入芹菜和辣椒块翻炒,再把土豆片放进去一起翻炒。

尖椒土豆片做法家常:美味可口的尖椒土豆片(5)

在炒的过程中加入生抽、花椒粉、十三香进行调味,因为土豆片已经用水烫了,所以翻炒入味就可以出锅装盘。

出锅前加入蚝油、盐和鸡精即可。

如果喜欢吃辣的,青椒土豆片出锅后,还可以往里面放一勺油泼辣子,这样吃起来就会特别有滋味了。

尖椒土豆片做法家常:美味可口的尖椒土豆片(6)

看看这盘刚做好的尖椒炒土豆片,是不是很有食欲呀?

一起来尝尝吧。

如果你也喜欢吃尖椒土豆片的话,就赶快做一盘吧,做起来也非常简单,吃起来还特别美味。

尖椒土豆片做法家常:美味可口的尖椒土豆片(7)

好了,就写到这儿吧,欢迎去我的主页看更多的美味。

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