核桃怎么样吃补血（核桃这么吃可以补益肝肾）

核桃，又名胡核、羌桃，原产于我国西北地区，汉代张骞出使西域带回中原栽培，由于当时的西北地区称为胡羌，故而得名。用作药品时，用核桃的仁故名核桃仁、胡桃仁。核桃是四大干果之一，有“长寿果”、“万岁子”的美称，有延缓衰老、改善记忆、提高免疫力的作用。

核桃虽好，但是这3类人不宜食用

1.核桃多食生痰动火，痰火内盛、痰热咳嗽的人不宜食用

2.阴虚火旺的人

3.本品含油脂较多，多食可影响脾胃消化，故便溏、腹泻者不宜服

另外，核桃一次也不能多吃。根据《中国居民膳食指南》中推荐平均每周食用坚果50~70克，即每天10克左右，相当于每天吃2~3个。

发现本品有油哈气味，说明已变质，不可食用。

此外，核桃不宜与浓茶同食。核桃中含有丰富的蛋白质和铁元素，而茶叶中含有鞣酸。鞣酸与蛋白质和铁结合，会生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收。

核桃可以这么吃

1.现剥现吃，吃核桃最好吃原味的

2.榨汁喝，核桃和牛奶一起搅拌，榨汁

3.可以煲汤、煲粥

核桃可与人参、生姜配成胡桃人参汤，用于肾不纳气的虚寒性喘嗽；也可与黑芝麻、牛奶，加白砂糖少许，制成核桃牛奶饮，可以养颜。

黑芝麻核桃粥

材料：黑芝麻15克、核桃仁20克，粳米100克。

制作：黑芝麻和核桃炒熟，将核桃仁切碎、黑芝麻研细。取粳米煮粥，粥熟将稠时加入芝麻与核桃仁共食。可供2-3人食用。

功效：此粥补益肝肾、润燥通便，对年老体弱、病后体虚、头晕目眩、肠燥便秘者最为适用。#广州#