香辣牛排骨教学（李孃孃爱厨房之一一麻辣牛排骨）

By 英儿6

用料

• 牛排骨 1500g
• 老姜 50g
• 花椒，大料，八角 各少许
• 小茴香，香叶，桂皮 各少许
• 草果 1个去籽
• 干辣椒段 40g
• 冰糖 10克
• 郫县豆瓣 15g
• 盐 3g
• 菜籽油 100g
• 啤酒 1瓶
• 大葱 4根
• 料理袋 1个
• 鸡精 1小勺
• 料酒 2小勺

做法步骤

1、先上一个成品图哦

2、1.牛排骨（请买牛肉的师傅帮你把排骨砍成段））买回来用清水多洗几遍。

3、2.洗干净后。

4、3.烧一锅水，水里放入大葱叶，姜粒，料酒。

5、4.把洗净的牛排骨放进锅里，记得冷水下锅哟。

6、5.水开后。

7、6.打去浮沫

8、7.再用热水冲洗干净

9、8.这是洗干净的牛排骨

10、9.热锅，倒油，油热后放入姜片。

11、10.倒入洗净的牛排骨，炒干水分。

12、11.倒入少许的郫县豆瓣酱，翻炒均匀后。

13、12.倒入一听啤酒。

14、13.准备好葱，姜，蒜，花椒，大料，八角，桂皮，小茴香，香叶，草果，干辣椒段。

15、14.把以上的食材倒入一个料理袋里，洗干净，装好。

16、15.把炒好的牛排骨倒入电压力锅里，放入料理袋。

17、16.把！电压力锅调到牛羊肉档，现在我们就耐心等待了，叮叮叮叮叮叮。

18、17.时间到了，就从高压锅里的去除料理袋。（这里要多说一句了，如果用砂锅烧，就是加够足量的水，水开后，转小火烧3个小时左右）

19、18.倒入砂锅里。

20、19.大火收汁即可。

21、最后再上两张美图供大家流口水哟

22、哈哈哈哈

23、最后用牛排骨做了一碗牛排骨面，超级好吃

24、好吃到流口水

小贴士

多说几句：冬天多吃牛排骨对身体好。 辣辣可根据自己的喜欢增减 鸡精也是喜欢就放，不喜欢就弃之。 如果不用电压力锅的话，牛排骨大约烧3个小时左右哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

,