素炒西葫芦最好吃做法（清爽美味简单易做素炒西葫芦）

过年大鱼大肉吃腻了可以来点爽口的素菜解解腻，那这道爽口的炒西葫芦再合适不过了，清爽，低盐又健康，快快收起来吧

By 昊奕私厨

用料

• 西葫芦 一根
• 青椒 1个
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 干辣椒 2个
• 酱油 1勺
• 五香粉 适量
• 白糖 1/4勺

做法步骤

1、准备好所有食材

2、西葫芦切片 ，配菜和小料切好

3、锅中倒入少许食用油，放入青椒和小料煸炒出香味

4、放入西葫芦

5、放入五香粉

6、倒入酱油

7、放少许白糖

8、出锅装盘

9、清爽美味又下饭

西葫芦的营养功效

1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

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