健康食品真的更健康吗（戳穿常见的伪健康食品）

包装上打出“健康”的口号，成分表里却全是和健康毫无关系的添加剂，这样“坑爹”的食品还真不少。粗粮食品不一定健康，粗粮饮料含糖量超高，粗粮饼干油脂量也不低……你都被哪些伪健康食品骗过呢？赶快提高警惕，把隐蔽度极高的它们屏蔽吧！

1.谷物饮料

听上去很是营养丰富的样子，也是很多人喜欢的早餐饮料，然而事实真的如此吗？

其实，300毫升的谷物饮料所含的膳食纤维不到2克，含糖却高达30克，而蔗糖是饮料的主要成为，也就是生产商添加的“游离糖”。游离糖只是提供热量，没有营养素，如果摄入过量会导致肥胖。

建议：少喝谷物饮料为妙，美好而健康的早晨可以从一碗谷物粥开始。

2.早餐燕麦片

小麦、大麦、燕麦等，一直是人类最重要的食物，它们所含的膳食纤维、蛋白质和维生素是其他食物无法比拟的。然而，一些早餐谷物却使用少量谷类与大量淀粉、玉米糖浆、盐、白砂糖、食用色素、防腐剂结合而成，使谷类的营养成分大大降低。

3.加工酸奶

酸奶富含蛋白质、钙和维生素，但是现在很多酸奶已经被制成了充满糖分和各种加工水果的“甜点”，商家正是利用这些“包装”，将它伪装成了健康食品。

建议：购买时最好选择普通酸奶，必要时自己加一些水果。

4.披萨饼

在意大利，披萨饼受到了法律保护，规定必须由全麦面粉、番茄酱、白干酪、橄榄油、罗勒香料等加工而成。但目前很多快餐连锁店售卖的披萨，使用防腐剂、人造脂肪、罐头水果、长期冷冻的肉类、大量的盐等等，这些食材使披萨饼的热量和钠含量非常高，营养价值却小得可怜。

建议：别指望从快餐中获得营养，偶尔用来解解馋就够了，最营养的食物永远出自自家厨房。

5.低脂花生酱

坚果里的油脂，是食品界最健康的油脂之一，比如花生油，它可以有效抗衰老，并防止冠心病和动脉硬化。所以，给花生酱“减脂”纯属多余，反而把它自身的好处去掉了一部分。有专家说：“低脂花生酱跟全脂花生酱所含的热量差不多，而糖分比全脂的还要高。”

建议：买普通花生酱或者直接吃坚果，每天吃半两至一两的坚果对降低心脏病和癌症风险很有好处。

6.高纤维粗粮饼干

粗粮类食物中含有不溶性的膳食纤维，口感粗糙，为了更好吃，需要添加油脂来润滑。并且，因为饱和脂肪软化纤维的作用更出色，不少厂家就会使用含有很多饱和脂肪酸的氢化油和黄油、猪油来加工粗粮饼干，这样口感会更好。所以，越是酥脆的饼干，其饱和脂肪酸的含量就越高。如果粗粮中添加了很多不健康的油脂，其坏处大于好处。

建议：想吃粗粮，最好买五谷、豆类、燕麦等回家熬粥喝。

7.无糖食品

市场上一些所谓“无糖”的食品，多是用了替代品，对健康来说，有时比真正的糖更无益。有的无糖食品标明不含蔗糖，配料表中却有麦芽糖、玉米糖浆、糊精，这些物质属于水解淀粉物，对减肥和控制血糖都没什么帮助。另外，有些无糖食品为了口感好，往往使用很多的油盐，在购买时要留心产品的总热量，不要一味迷信“无糖”。

建议：看看无糖食品的配料表，看该产品是用何种甜味剂替代了糖类。在添加剂中，低聚糖和糖醇的产品比较健康，可以优先选择这两种。

8.非油炸膨化零食

这类零食的各种口味都是靠谷氨酸钠、盐、甜味剂等调制而成的。仅食盐一项，长期过量摄入就会引起心血管疾病。有些膨化食品会加入含有硫酸铝钾或硫酸铝铵的膨松剂，长期食用可能会造成体内铝超标，进而引起食用者神经系统病变、骨软化等。

建议：平时少吃一些松脆零食，就算写着“非油炸”也不一定健康。

9.绿茶饮料

绿茶本身是有益健康的，可以预防癌症、心脏病、衰老和其他与老化相关的疾病。但是现在很多生产商加入糖和其他添加剂制成了绿茶产品，打着健康饮品的幌子售卖。其实，“绿茶”瓶子上标注的任何一种成分，如糖精、防腐剂等，都让它变得不再健康。

建议：自己买绿茶冲泡，真正有营养的茶是不甜的。

10.成品浓汤

成品浓汤是由脂肪、盐、人造添加剂、防腐剂，或是一些脱水蔬菜调制而成的“混合物”。据调查，一罐浓汤含1000毫克钠，大概是你每天所需量的一半。

建议：自己准备一些鸡肉、牛骨和蔬菜，亲手做一碗香喷喷又有营养的汤。

11.面包

现在成品包装的面包含有糖、玉米糖浆和其他成分，一旦吃下肚，会很快转化成血糖。而且，许多批量生产的全麦面包对健康也是有害的，为了提高口感，它们中往往添加了糖、盐、软化剂等“有害物质”。

建议：最好选择葡萄干燕麦面包或用纯果酱涂抹的大麦面包。

12.商业化有机食品

由于有机食品采用自然耕种，不涉及杀虫剂和化肥，几乎被追求健康的人们视为“救世主”。但在利益的驱使下，它的营养价值体系开始出现危机。我们目前饮用的有机牛奶，产自被迫喂食有机谷物的圈养牛；各种标明“含有有机成分”的“垃圾食品”，通过有机标签伪装成健康食品，而里面的有机成分有多少，只有生产商自己知道。

建议：不要被包装上的“有机”“健康”等字眼骗了，购买时还是要看好食品成分表。

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