汪涵和李诞哪个主持节目好(汪涵李诞尤长靖到风味人间)

肉肉今天很受打击,因为被樱桃说又胖了,立马就体会到尤长靖被花式说胖了的心情。

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可这怪我吗?都怪这一季度的下饭综太多了好么!一个个的,不仅把食物拍的那么好看,连吃法都玩出了花。

先不说那些把吃玩出花的美食节目,就单独说《风味人间》,它已经用实力告诉我们人间实在太值得了!

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所以,今天我要好好解释一下最近变胖的主要原因。

在说吃的之前,我们先来看看今年综艺的布阵。

第一季度:选秀;

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第二季度:选秀和真人秀;

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第三季度:还是选秀和真人秀。

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到了第四季度,终于变成了美食和真人秀的格局。

先是《美味猎手》打了个头阵,田亮带着三个队友“荒岛求生”,每天自己捕捉山珍海味。

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这个大龙虾是这个节目整季中最想吃的!

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然后《奇妙的食光》在经历节目组打粉丝、起诉豆瓣网侵犯名誉权等各种不被看好的恶评声中,终于亮相了。全民制作人们万万没想到,当初没日没夜爆肝投票,最后竟投出来一群厨子。

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厨艺方面竟然有两把刷子。

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田亮忙着探险,大厂男孩忙着开饭店,汪涵则优哉游哉的把厨房搬到野外。

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石头烤肉已是传说了。

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《风味人间》就更加“残暴”,它能一秒治愈你所有的抑郁。要肉有肉。

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素食也能馋的你抓心饶肝。

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更可怕的是,从荤到素,看得口水直流却得出一个悲伤的结论:一样都没有吃过!

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讲真,即便每天中午手里端着的是盒饭,但能就着屏幕里的美食,假装自己也吃到了人间美味,不就是每天的小确幸么?

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敢拍吃,必然也是个顶级吃货,比如陈晓卿。从《舌尖1》、《舌尖2》开始,他打造出来的美食纪实片,美食是主角,但辅助美食的人文才是最打动人心的。

到了《风味人间》他再次把美食和人文玩出了高级感。这次陈晓卿的眼光不再局限于国内,全世界的美食都被他盯上。最妙的事,还为我们解锁了各种花样吃法。

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比如吃大闸蟹,以往我们吃大闸蟹只知道剥壳吃蟹肉,但《风味人间》却解锁了新的吃法:剥蟹剔黄,加油小火慢熬。再撒几粒吴茱萸籽实、几片生姜去腥。直到膏黄溶于油中,佐以鱼露、食盐调味拌饭。颗颗米粒浸润蟹黄。

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现在,蟹黄已经成了网红了,某宝卖蟹黄罐头差不多都是卖到断货的节奏。

还有西班牙火腿,在顶级切片师的刀下,绝了。一旋,一挑,一卷……口水早被撩得湿了一地。

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再看镜头里的火腿,薄如蝉翼,红白相间,然弹性不减。送进食客的嘴时,食客需要从刀尖衔下火腿。每吃一片都是一场仪式。即便是每天吃着盒饭,只要想着或许有天,自己也能吃到这种需要仪式的食物,又能再次获得些许在疲惫生活中继续前行的力量。

这些只是《风味人间》中的一隅。一食、一蔬可能背后都藏了情怀、文化、仪式感甚至是性命。不仅仅是美味,还有与食物相关的文化、地理、风土人情。更多的还是食物与人的关系,人们之间用美食传递的情感,看着性别、年龄、肤色等不同的人们,在品尝美食时流露出的满满幸福感,光是看着就能开心起来了。

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虽然和陈晓卿的玩法不一样,但汪涵把厨房搬到野外的创意也是让人耳目一新。野炊不是稀奇事,但敢在这个浮躁的时代,放下都市所有的繁忙,跑去野外,就地取材,搞个野炊也是个有点任性又有点浪漫的事。

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说白了,汪涵的《野生厨房》是打着吃的名义去旅行。只是相比以往,在旅行时品尝到的美食都是厨师烹饪好的。汪涵则直接深入当地,去寻找食材。比如刚更新的这一期中,运气爆棚的小橘和钱枫收获当地的顶级蘑菇。

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这也是《野生厨房》最有趣的一点,有些食材如果不去当地,就没法吃到,甚至见不到。但正如汪涵在节目中说的,并不是什么都要去体验。

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屏幕前的我们可能去不了远方,但有些远方的美食却可以跟着汪涵的菜谱在自己家里做。

比如那个馋哭一大片的孔饭,已经有很多宝宝在朋友圈炫耀自己的效仿成果了。

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同样是打着野外噱头的美食节目还有田亮的《美味猎手》,这个节目有点重口味,但烹饪美食的吃法也是让人大开眼界。

光是一个岩龙虾想吃指数就是5颗星了!来感受一下这个岩龙虾的大小。据说这位大虾有60岁的年龄了!

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然后是鲜美的肉质……

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做法就更绝了,感觉隔着屏幕都能闻到香味的鲜烤龙虾!更让人意想不到的是,厨师在佐料里,加了老干妈!我都能脑补出被辣椒油浸泡过的豆豉,被炙火烤过后的香味了。再淋一点柠檬汁……那个鲜味啊!

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妈耶,我为什么要看这个节目!我半小时前吃的饭是假的吗!

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别的美食节目是变着法子把吃法玩出花,这些不被看好的大厂男孩们一如既往的不怯场,就做自己会做的,也是有模有样。

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虽然,节目形式已经被网友们质疑又在抄袭韩综《新西游记》和《姜食堂》,但对于全民制作人来说,小哥哥们的厨艺好不好吃已经不重要了,就光看这些颜好又可爱的小哥哥们打打闹闹,相爱相杀就已经是一道很有味的下饭菜了。

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看到现在,是不是发现,就连美食节目也各有各的味?有满汉全席感的《风味人间》,随便一个菜都是米其林级别。每一道菜都是成了我们渴望品尝的菜,或许仅仅因为某一个菜,就成了某些吃货为之远行的动力。

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来自乡野的《野生厨房》,需要自己就地取材,寻找美食,并学着当地的烹饪方式制作美食。有时,你会成功,比如把捕捞而至的大马哈鱼做成鱼头汤和鱼丸子。尝到美食是欢愉。

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有时,也会翻车。比如期待已久的肚包鸡竟然没熟。

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所以并不是每一次的付出就一定会有回报,但换个方式和心态去面对,即便是改成了东北乱炖,吃着泡面也能笑成猪叫,快乐有时就是这么简单的事情。就看你愿不愿和自己和解。

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大家有没有发现,当食物的意义早已经从果腹上升到了灵魂慰藉时。因为舒心你比从前更愿意接受美食带来的治愈感。即便我们现在要减肥,不能吃太多,那我们也希望看别人吃。反正,肉长在他们的身上嘛。

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如果你和肉肉一样,觉得这些节目太下饭了,那就开心的吃吧。反正,不吃也胖……

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