百香果的果肉做成果脯（酸酸甜甜老少皆宜）

来一杯百香果柠檬蜂蜜水，还可以用果皮做成果脯，酸酸甜甜，口感有点像果丹皮。 小贴士： ✲果壳剥膜是一个漫长的过程，果壳放置一天之后再剥膜会比较好剥哟。 ✲可根据果皮由白变透明的特征来区分是否已经彻底煮好。 ✲煮好后可以自然晾干或者烤箱烘干都可以，烤制的温度可以适当调控。 ▶做出来的百香果果脯酸酸甜甜真的好吃，如果你做出来有涩味可能是煮的时间过短或者品种不同，另外糖量的控制也是关键。 用果脯代替糖果，与糖果相比甜度没那么高，也更加健康，重点是老少皆宜。

By 魔幻厨房MagicKitchen

用料

• 百香果皮 300g
• 细砂糖 150g

做法步骤

1、掏空百香果。

2、削去表皮，撕掉内膜，切成小块清洗干净。

3、果皮和糖放入锅中，糖和果皮的比例为1:2，加入没过果皮2/3的清水；煮至水份收干，果皮变透明。

4、自然晾干或者烤箱预热120度烘烤1小时即可。

5、魔幻厨房Magickitchen-百香果果脯，酸酸甜甜老少皆宜，藏着儿时最甜蜜的回忆 2021-01-23 11:23 来一杯百香果柠檬蜂蜜水，还可以用果皮做成果脯，酸酸甜甜，口感有点像果丹皮。 小贴士： ✲果壳剥膜是一个漫长的过程，果壳放置一天之后再剥膜会比较好剥哟。 ✲可根据果皮由白变透明的特征来区分是否已经彻底煮好。 ✲煮好后可以自然晾干或者烤箱烘干都可以，烤制的温度可以适当调控。 ▶做出来的百香果果脯酸酸甜甜真的好吃，如果你做出来有涩味可能是煮的时间过短或者品种不同，另外糖量的控制也是关键。 用果脯代替糖果，与糖果相比甜度没那么高，也更加健康，重点是老少皆宜。 【食材准备】 百香果皮300g 细砂糖150克 【操作步骤】 1、掏空百香果。 2、削去表皮，撕掉内膜，切成小块清洗干净。 3、果皮和糖放入锅中，糖和果皮的比例为1:2，加入没过果皮2/3的清水；煮至水份收干，果皮变透明。 4、自然晾干或者烤箱预热120度烘烤1小时即可。 大功告成

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。