排骨炒大白菜的做法大全家常（黄豆酱浇卷心菜）

莴笋丝炒肉

材料：猪肉、莴笋、油、盐、朝天椒

做法：1、肉切片，莴笋一根去皮切丝。

2、朝天椒切末。

3、热锅下油，油热之后，把猪肉放下去翻炒几下。

4、猪肉翻炒几下后，变色放入莴笋丝翻炒。

5、翻炒断生加入盐继续翻炒。

6、放入朝天椒翻炒均匀之后就可以盛出装盘了

红烧排骨简易版

材料：排骨 500g、生抽 适量、老抽 适量、冰糖或白糖 适量、开水 适量；

做法：1.排骨剁小块，用流水冲洗干净；

2.锅里烧开水，把排骨倒进去煮一下，然后捞出用清水洗净备用；

3.热锅下油，把排骨倒入翻炒片刻，加入适量冰糖或白糖翻炒均匀，然后加入适量生抽老抽炒匀，倒入开水没过排骨，大火煮开，小火慢炖至汤汁收干就可以起锅了。

黄豆酱浇卷心菜

材料：卷心菜，海天黄豆酱，油，盐，酱油

做法：1.卷心菜洗干净(放到淡盐水里泡泡)，撕成片

2.锅里放水烧开，放一点盐，把洗干净撕好的卷心菜放进水里烫熟，捞起来，放到碟子里

3.把水倒掉，锅里重新放进一小杯水，烧开，放进油，盐，酱油，海天黄豆酱，趁水开的时候浇到碟子中的卷心菜上