清蒸鲽鱼头的制作方法(清蒸鲽鱼头怎么做好吃)
食材准备:碟鱼头1个,配料:葱丝、姜片、料酒、蒸鱼豉油适量 ,下面我们就来说一说关于清蒸鲽鱼头的制作方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
![清蒸鲽鱼头的制作方法(清蒸鲽鱼头怎么做好吃)](http://img.studyofnet.com/upimg/696099239.jpg)
清蒸鲽鱼头的制作方法
食材准备:碟鱼头1个,配料:葱丝、姜片、料酒、蒸鱼豉油适量。
鱼头放在凉水中解冻。
表面刮洗干净后剖成两半,去掉鱼鳃。
洗干净后倒入料酒,放上姜片腌制20分钟左右。
锅上烧开水,上汽后放入腌好的鱼头,蒸12-15分钟。
倒去盘中的鱼汤拿去姜片,把提前切好的葱丝平铺在鱼头上。
锅烧热油,油开后稍微放一下泼在从丝上并淋上蒸鱼豉油即可。
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