茭白菜椒炒鸡蛋（精致一人食茭白炒鸡蛋）

茭白是一种非常美味的蔬菜，它的营养价值也很高，尤其含有丰富的膳食纤维，可以通便宽肠，下面我们就来说一说关于茭白菜椒炒鸡蛋?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

茭白菜椒炒鸡蛋

茭白是一种非常美味的蔬菜，它的营养价值也很高，尤其含有丰富的膳食纤维，可以通便宽肠

By dinaking

用料

茭白 2根

鸡蛋 2个

食盐 半勺

蚝油 1小勺

生抽 1小勺

葱段 适量

做法步骤

1、准备好相应食材

2、茭白切丝备用

3、鸡蛋打入碗中搅散

4、锅内加入适量食用油。先把鸡蛋炒好盛出备用

5、再加上适量食用油加入茭白翻炒

6、搅拌炒软后加入鸡蛋

7、蚝油，生抽加入适量清水调成酱汁，不要太多水哦

8、把酱汁倒入锅内翻炒一下

9、煮至查不出没有水之后加入葱段翻炒均匀即可出锅

10、出锅装盘

11、好吃又下饭哦

茭白的营养功效

味寒、甘，入肺经、脾经、肝经。解热毒，除烦渴，利二便。治烦热，消渴，黄疸，痢疾，目赤，风疮。

1.利尿止渴、解酒毒

茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。

2.补虚健体

茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。

3.退黄疸

茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。

4.减肥美容

由于茭白热量低、水分高，食后易有饱足感，成为人们喜爱的减肥佳品，茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。

茭白的饮食禁忌

筊白笋为凉性蔬菜，女性经期前后与体虚患者不宜食用； 此外，筊白笋也有丰富草酸盐，肾功能衰退、泌尿道结石患者需禁食。

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