佛手瓜的8种家常做法（自家种的佛手瓜）

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨大家好，我是小面姨今天小面姨给大家分享一道“佛手瓜炒鸡肉”的做法佛手瓜是秋冬时节的一种时令菜，也是秋冬时节我家最常吃的一种蔬菜，味道非常不错由于它出色的餐桌表现能力，所以赢得了很多的食客赞美虽然现在大棚种菜已经非常普遍，各种各样的春夏时节的绿色蔬菜人们一样也能在冬天吃到，但一年四季中，却只有佛手瓜这种绿色蔬菜才能在冬季吃到，它就自然而然了得到了很多吃货的拥趸今天只好家里还有一个新采摘的佛手瓜，天气又这么好，就用它搭配鸡肉，做一道家人喜欢吃的佛手瓜炒鸡肉吧，下面我们就来说一说关于佛手瓜的8种家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

佛手瓜的8种家常做法

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“佛手瓜炒鸡肉”的做法。佛手瓜是秋冬时节的一种时令菜，也是秋冬时节我家最常吃的一种蔬菜，味道非常不错。由于它出色的餐桌表现能力，所以赢得了很多的食客赞美。虽然现在大棚种菜已经非常普遍，各种各样的春夏时节的绿色蔬菜人们一样也能在冬天吃到，但一年四季中，却只有佛手瓜这种绿色蔬菜才能在冬季吃到，它就自然而然了得到了很多吃货的拥趸。今天只好家里还有一个新采摘的佛手瓜，天气又这么好，就用它搭配鸡肉，做一道家人喜欢吃的佛手瓜炒鸡肉吧！

佛手瓜样子看上去笨笨的似乎不好吃，但实际上它是冬季餐桌上最好吃的美味佳肴，人们可以用它做成各种各样的美食吃。它不但好吃下饭，而且营养价值也是一流，含有多种钙、铁、锌、镁等对人体健康有益的矿物质元素，常吃对身体健康特别有帮助，尤其对于老人或者孩子而言，冬季常吃它就能提高身体素质，促进骨骼生长。这瓜大家都叫“千金瓜”，含铁是南瓜4倍，只要2元，家人都要多吃。佛手瓜可以凉拌，也可以热炒，更可以煮汤，是一种厨房里的百搭菜。就拿热炒来说，它可以独自热炒，也可以搭配其它食材一起热炒，无论是素菜，还是肉菜，只要搭配佛手瓜一起炒，下饭美味，好吃又有营养。

秋天老家院子里种佛手瓜，结了很多，一颗种子，就会结出许多的瓜，产量特别高。自家种的佛手瓜，这样做那叫一个香，口感清脆又去火，好吃下饭。佛手瓜人称“千斤瓜”，我家三天两头就吃。佛手瓜很好吃，它的口味清甜，含钙比黄瓜，冬瓜和西葫芦还高，经常食用非常有益于健康，现在市场买价格非常便宜，一斤才2块钱，摘上2个就能炒上一大盘子，还特别的出菜，佛手瓜吃法也很多样，不管是炒菜，凉拌还是做汤都不错。今天这道佛手瓜炒鸡肉，吃起来也是非常爽口，关键是很下饭。现在我把这道“佛手瓜炒鸡肉”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。

【佛手瓜炒鸡肉】

食材：佛手瓜2个、鸡脯肉1块、小葱3根、姜1块、蒜2粒、半勺料酒、1勺生抽、一勺淀粉、适量盐、1勺蚝油、少许鸡精。

做法：

1、需要的食材准备好。

2、鸡肉洗净切片，放在碗里面，加半勺料酒，1勺生抽，一勺淀粉，抓拌均匀，需要腌制十分钟左右。

3、佛手瓜洗净，对半切开，去掉中间的核，切成小块装盘。

4、小葱洗净切成段，生姜切成姜末，大蒜去皮切成蒜片。

5、在锅里加适量的食用油，大火加热，将腌制好的鸡肉加进去，翻炒到鸡肉变白，放入葱姜蒜炒香。

6、将佛手瓜块放入锅中翻炒片刻。

7、加入适量清水，水量刚好淹过食材，加入适量盐，1勺蚝油，少许鸡精。

8、焖煮至佛手瓜断生，大火收汁即可。

9、一盘清香脆爽鸡肉佛手瓜就做好了，家常简单又美味，好吃又不腻。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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