鲅鱼圈买什么海鲜（鲅鱼圈开海啦什么价）

四个月，足足四个月

终于等到开海啦

不与大海拥抱的海鲜

都是没有灵魂的！

生活在鲅鱼圈

怎能不吃真·海鲜！

开海后的鲅鱼圈海鲜

什么价？去哪吃？怎么挑？

这份海鲜攻略全是干货！

帮助大家

花最少的钱跑最近的路吃最好的海鲜

捂了这么久的

海里的鱼虾蟹贝啥的

已经肥得不要不要滴！

吃货们是不是听到了

它们的深情召唤！

试问谁能抵挡这种诱惑！

相信此刻的你已经馋了

那么问题来了

猪肉价格飞天的今天

鲅鱼圈的海鲜 都啥价？啥最肥？

贴心的小编帮你整理了一份

鲅鱼圈吃海鲜“扫货”攻略！

全是干货

9月4日鲅鱼圈义乌海鲜批发市场

海鲜零售价（仅供参考）

飞蟹（本海/半斤）85元/斤

飞蟹（本海2.5两）45元/斤

花盖（2.5两）25元/斤

虾爬子（本海）30元/斤

海对虾（15头）60元/斤

青虾（18头）35元/斤

青虾（25头）30元/斤

基围虾（18头）110元/斤

基围虾（30头）80元/斤

黄花鱼（中号2.5两）20元/斤

大头宝（小号）25元/斤

黑鱼（半斤）25元/斤

风板鱼（小号）15元/斤

鲅鱼（0.8-1斤）8元/斤

金昌鱼20元/斤

八爪鱼（长腿）35元/斤

海螺（8头）15元/斤

海螺（小）13元/斤

蚬子（本海）6元/斤

蛏子20元/斤

毛蚶（大）15元/斤

猫眼螺15元/斤

扇贝（中）13元/斤

蛎蝗（本海）8元/斤

海蜇（水蛰）8元/斤

海胆30元/斤

作为鲅鱼圈银

你是不是也想说

海鲜

我想吃现打现捞

不打氧还活蹦乱跳的！

没有事儿啊~

去新开的鲅鱼圈望海寨海鲜市场

全是刚出海儿的

新鲜度max！

让你哈喇子流一地的图先走一波

9月4日

鲅鱼圈望海寨海鲜市场价格

（仅供参考）

飞蟹：30-50元/斤

虾爬子：15元/斤

基围虾：35元/斤

海螺：8-15元/斤

鲅鱼：20元/斤

海胆：15元/斤

梭鱼：10元/斤

黑鱼：25元/斤

安康鱼：15元/斤

鲳鱼：25元/斤

刀鱼：25-55元/斤

望海寨资深渔民偷摸告诉你：现在带壳儿的海鲜最肥最美！

望海寨海鲜市场营业时间：6:00-22:00，早上和傍晚渔船上岸，海鲜最新鲜。

咋地？

还想现买现做

尝尝本地渔民手艺？

海鲜5元一屉、海鲜酱辣炒10元……看到这，是不是想第一时间约上亲朋好友直奔望海寨！？手机导航软件搜索“望海寨大排档”即可到达，海鲜加工饭店营业是不限时，吃到半夜都没问题！

同时 你还可以到

海天市场、白云市场、

红海市场、鞍钢公寓市场等地

以及各大超市就近选购

这时节的海鲜大多又鲜又美

为了让吃货小伙伴们吃的开心 吃的尽兴老编辑真是操碎了心来来来 教你如何“扫货”！

螃 蟹

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素

还有抗结核作用

吃蟹对结核病的康复大有补益

选购要点：

①看公母，不看也行，贵的是母的；

②看背部，蟹壳呈褐色或紫色，且坚硬，纹理清晰有光泽的为佳；

③看活力，可以将其翻过来，能迅速翻身说明非常健康；

④看腹壳的软硬，用大拇指去挤压，硬的说明肉质肥厚。

对 虾

虾的营养价值极高

能增强人体的免疫力和性功能

补肾壮阳抗早衰

选购要点：①捞一下。养在水里的活虾，用网子去捞时游的越快的越强健越新鲜；

②看色泽。虾壳硬，有光泽的是肉质比较鲜美的；

③看肉质。壳与肌肉之间，鲜虾这两者之间是非常紧实的，不易用手剥开，但如果是久置的虾很容易用手就会剥开了。

鲅鱼圈的对虾超级好吃！

非常鲜灵儿~

海蛎子 （蛎蝗）

海蛎子被誉为“海中牛奶”

营养杠杠的

如果口味够重还可以吃生的

用辣根儿、酱油、醋调一碗汁儿

然后蘸着生海蛎子肉吃

那味道别提多鲜美了

吃货小技巧：

找到内外壳连接的缝隙，然后用刀把筋肉挑断；就能打开它的厚重外壳了。

选购要点：

挑选外壳完全封闭的蛎蝗，不要选外壳已经张开的。

扇 贝

吃货小技巧：

开口小的扇贝，可以用小刀在贝壳边缘撬一下，然后用小刀沿扇贝丁底部割一下，就可以将整个扇贝肉取出来啦，超简单的。

海 肠

海肠个体肥大、味道鲜美

富含蛋白质

虽然长得怪恶心

但是吃起来却入口爽滑

海肠一般和韭菜一起炒

尽量大火快炒

海肠只有在渤海湾出产

《来自星星的你》里千颂伊

最爱吃的刺螠就是它哟~

海鲜就要这么吃才够鲜

蛤蜊 不加水干锅煮

一点水也不加，干锅煮

听到‘啪啪’开口的声音

不要打开锅盖

等个三分钟到五分钟

即可食用

海蛎子 开锅后蒸三分钟

将海蛎子放到蒸锅的箅子上蒸熟

水开锅以后再蒸三分钟

海螺 煮海螺必须加水

煮海螺必须要加水

一般两斤海螺加一碗水

开锅后滴上两三滴食醋或香油

这样螺肉会很容易挑出

虾爬子 蒸时间比贝类久

虾爬子一般的烹饪方法也是蒸

无论大的小的

蒸制的时间都是开锅以后7—8分钟

螃蟹 肚子一定要朝上

为防止蟹黄流出来

螃蟹肚子一定要朝上！开锅以后蒸10分钟左右

看到螃蟹完全由青变红就可以出锅

八带鮹 头和爪子分开煮

八带的头和爪熟的时间不同

因此头和爪最好分开煮

海鱼 蒸鱼最好用旺火

蒸鱼需要火旺一些

用旺火蒸

开锅后继续蒸五六分钟

肉质最鲜嫩

附：蒸煮海鲜开锅后还需多长时间(时间表)

咽了无数口水的小编

终于把这篇海鲜攻略整理完毕

下一步

当然是直奔市场

喂一下肚子里的馋虫

回 见

编辑：张淼磊

美编：李天娇

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名称丨雨后鲅鱼圈

2019年8月，拍摄于鲅鱼圈红海河

摄影丨王江浩

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