洋葱与鸡蛋绝配（把鸡蛋液倒入洋葱里）

把鸡蛋液倒入洋葱里面，稍微搅拌一下，没想到这么好吃，很多人都没有这样吃过，做法非常的简单。选洋葱的时候，最好选紫皮洋葱它的营养价值非常丰富，里面的钾离子，维生素含量都非常的高，还有丰富的花青素，多吃一点这样的洋葱，对身体的好处还是非常多的。

食材：

洋葱、盐、胡萝卜、青椒、苹果、鸡蛋、胡椒粉、生抽、面粉、土豆淀粉、熟芝麻、食用油

做法：

把洋葱清洗干净切去头尾对半切开，再改刀切成四瓣。为了防止切洋葱时眼睛熏得流眼泪，把切好的洋葱放到清水里面加入一小勺盐，然后用手搅拌均匀让食盐化开把洋葱浸泡五分钟左右，然后把洋葱取出来切成细丝，浸泡过的洋葱切起来就不会辣眼睛了，最后把洋葱切成小碎丁装入大碗中备用。接下来我们准备一个胡萝卜去皮，搭配上胡萝卜不仅可以增加口感，而且胡萝卜的营养也是非常的丰富，先把胡罗卜切成薄片再改刀切成细丝，最后切成小碎丁放入碗中备用。

把青椒切去头去尾从中间对半切开把辣椒籽去掉不要，切成细丝再切成小碎，切好之后和胡萝卜放在一起备用。再准备一个苹果，用手把苹果搓洗干净控干水分，切成薄片尽量薄一点，再改刀切成细丝然后再切成小碎丁装入碗中备用。

接下来再准备一个洋葱切成厚度在一厘米左右的洋葱圈就可以了，先放一旁备用。再准备一个大碗把所有切好的食材和洋葱放入碗中，准备四个鸡蛋用筷子把鸡蛋搅散把蛋液慢慢地倒入洋葱丁里面，再加入少许盐，胡椒粉，生抽用筷子充分搅拌均匀之后，再往里面加入一大勺面粉，一勺土豆淀粉，再次用筷子搅拌均匀到没有干面粉至粘稠的菜糊状就可以了。

接下来起锅，加入适量的食用油，用刷子把锅中的油刷均匀，再把洋葱圈一个一个地放进来摆好之后，把蔬菜糊慢慢倒入洋葱圈里面，把每个洋葱圈儿都填满菜糊，上面再撒点熟芝麻然后盖上盖子烙三分钟左右。时间到再翻个面再继续烙三分钟左右，烙至两面金黄酥脆。真是太香了。这样做出的洋葱饼有浓郁的洋葱香味，还有香甜的苹果香，外酥里嫩，比披萨还要好吃。加上各种蔬菜地搭配，营养也非常的丰富，连挑食的孩子都非常喜欢吃。如果喜欢，赶紧收藏起来试试吧。