炒豆芽怎么炒好吃(炒豆芽)

炒豆芽怎么炒好吃(炒豆芽)(1)

夏天到了,不知道吃什么,那就炒盘豆芽吧,看起来也很有食欲的。

By 阿敏小厨吖

用料

  • 绿豆芽 300克
  • 青椒 1个
  • 葱末 适量
  • 蒜 3瓣
  • 干红椒 3根
  • 米醋 1汤匙
  • 白糖 1茶匙
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 孜然粉 适量

做法步骤

炒豆芽怎么炒好吃(炒豆芽)(2)

1、豆芽洗好晾干水分,青椒切丝备用,葱蒜辣椒切碎。

炒豆芽怎么炒好吃(炒豆芽)(3)

2、油热,下葱蒜辣椒碎爆香。

炒豆芽怎么炒好吃(炒豆芽)(4)

3、下入豆芽翻炒两分钟

炒豆芽怎么炒好吃(炒豆芽)(5)

4、再倒入青椒继续翻炒

炒豆芽怎么炒好吃(炒豆芽)(6)

5、最后出锅时倒入调料:盐鸡精白糖醋(孜然粉,可不放)

炒豆芽怎么炒好吃(炒豆芽)(7)

6、一盘豆芽就炒好了

炒豆芽怎么炒好吃(炒豆芽)(8)

7、我加入孜然粉是为了加烧饼吃,更好吃。

小贴士

1.买来豆芽,可自己用水泡一会,加入一点盐。

绿豆芽的营养功效

绿豆芽150~200克,煎汤,可解酒毒、热毒

清暑热

通经脉

补肾、利尿

消肿

滋阴壮阳

调五脏、美肌肤、利湿热

降血脂、软化血管

绿豆芽的饮食禁忌

豆芽膳食纤维较粗,不易消化,且性质偏寒,所以脾胃虚寒之人,不宜久食。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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