瓦罐汤的做法窍门（瓦罐汤怎么做）

食材：瘦肉适量，水适量，鸡蛋1个，盐适量，味精适量，胡椒粉适量，料酒适量，生粉适量，下面我们就来说一说关于瓦罐汤的做法窍门?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

瓦罐汤的做法窍门

食材：瘦肉适量，水适量，鸡蛋1个，盐适量，味精适量，胡椒粉适量，料酒适量，生粉适量。

首先把瘦肉洗好剁好。拌入适量的盐和生粉。

将拌好的碎肉捏成能放进罐子的球状并将盐，味精，胡椒粉、料酒放入。

加适量的冷水。并盖上盖子，一般饭店里面都是用的锡纸加瓦罐盖子，盖上的。然后放入大缸内，家庭做的话，可以放入自家的锅中蒸。一般在大瓦缸中煨约12小时，即成。