正宗日本料理都有哪些（上海最全日本料理攻略）

说起日本菜你会想到什么？

寿司、铁板烧、鳗鱼饭、牛肉火锅、刺身还是寿喜烧？

日本菜征服吃货的不仅是其特殊的口味，还有其小有情调的用餐氛围。日料的种类丰富，其菜品的多样性也完全不比其他出名的菜系差很多。

今天小编为大家整理了一下，在上海人气很高的日本料理^_^

前段时间刷爆小红书的网红烤肉店，人均355元，在烧肉店里算是偏高的。如果要到店吃饭，建议提前预约领号，不然要排队等很久。店内装修是传统的日式风格，很温馨。

菜品里最出名的是15层阶梯拼盘，几乎是每桌必点的一道。15层每一层有不一样的肉类，吃饭也不相同。里面的西冷是服务员帮忙烤熟后端上来的，肉的份量很大，一份两个人吃刚刚好。如果没吃饱还能再点一些小食拼盘甜品之类的。

地址：南京东路800号第一百货商业中心C馆3F

这家日料是以美人胶原锅为主的，很多人都是为了这一锅胶原蛋白到店。他们的家的胶原锅非常出名，每一锅都要熬8个小时汤底熬至浓郁，非常鲜美，一口下去满满都是胶原蛋白。随锅还附赠蔬菜和肥牛，还能涮菜吃。

厚烤牛舌真的很厚，看得出来老板很大方，里面整整五块牛舌，蘸上酱汁一口下去鲜嫩多汁。三文鱼就和其他日料店差不多吧，无功无过。

地址：衡山路932号徐家汇太平洋百货5F

这家也算是一家网红人气店，饭点到店用餐几乎都要排队Ծ‸Ծ

他们家的牛肉寿喜锅很出名，汤底甜甜的，里面的牛肉超级多，配菜的种类很丰富，性比价很高。豪华刺身拼盘的确很豪华，海胆、三文鱼、牡丹甜扇贝等，三文鱼很新鲜，海胆一般般没有想象之中的味道。

自制坚果牛轧糖冰淇淋吃起来不太像冰淇淋，感觉很微妙，里面是慕斯、巧克力蛋糕和冰淇淋的组合，有一点点像小时候吃的方砖冰糕。

地址：翔殷路1099号合生汇5楼L5-03

这家是日料自助，人均380。

来荣新馆，必须吃刺身这一家刺身超新鲜，海胆不限量，但小青龙刺身2人限点一份，其他鳌虾、牡丹虾、甜虾、三文鱼腩、金枪鱼、北极贝…等随便吃！酒里面，清酒、梅酒、啤酒等，推荐梅酒，个人超喜欢。甜品是无限畅吃的哈根达斯和北海道鲜奶做成的冰淇淋，但是奶味真的好浓郁。

地址：兴义路48号新世纪广场A座3楼

店铺的门店真的好小，很容易错过，但麻雀虽小五脏俱全。去吃饭一定要早点去，去玩了要排队，毕竟真的很火。牛肉寿喜锅满满的一大锅，锅里牛肉的肉质一般，但是搭配上蛋液后变得非常嫩，汤底很鲜，喝上一碗热腾腾的汤，太爽了。

薄烤牛舌、烤多春鱼也在推荐菜单里，牛舌非常嫩，烤的恰到好处；多春鱼的鱼子特别饱满，而且吃起来一点苦味和腥味都没有，大概是因为加了柠檬汁的原因，还有一点点清爽。

地址：南京西路奉贤路286号

万岛日本料理是一家日料自助餐厅，380一个人。店里的菜品除了小青龙限量以及部分需要单点的酒水外，其他的随便吃。菜式非常丰富，刺身、铁板烧等日式料理在这里都能吃到，性比价算挺高的。鳌虾一定要吃，全是开背的，肉质真的非常肥美，但是吃几个就会腻了...

鹅肝很细腻入口即化。鲍鱼是小编心中的最佳单品，肉质非常Q弹，但是朋友觉得不好吃hhh甜品里的咖啡冻，简直可以称为神级甜品，真的超好吃，强烈推荐~

地址：外滩四川中路33号创业大楼1楼

店内日式风格十足，服务员小姐姐会帮忙烤肉，只管放开肚子吃就是了。蜜汁香煎牛舌，这个真的是超级好吃，牛舌是用柠檬腌制过后，煎好之后端上来的成品，非常有嚼劲，没有任何奇奇怪怪的味道。招牌北海道成吉思汗牛排真的好大的一只，胃口小的可能吃这个就爆了。香烤肥牛石锅拌饭超好吃，但是有种在日料店吃韩料的感觉www生日还会送66元无门槛生日券~

地址：漕溪北路339号百脑汇5楼

如果不想排队要提前预定喔，不然到了要等一会，毕竟是人气店。

乌骨鸡锅是那种小火锅，国内有很多配菜，记得锅开后先和汤，真的超级鲜。

明太子也要点，店里将鱼子腌制过后再进行了烤制，包进海苔里一口吃下去，真香。

这家的炭烤牛舌也是招牌了，非常的柔软细腻，淡淡卤味配上醇香的酱汁，真吃的心满意足。

喜欢吃刺身的还有刺身拼盘，食材都很新鲜，性比价也比较高。

地址：北京西路1060号食博汇2楼

这周末如果还没决定好去哪吃，那就跟小编一起去吃日料吧~

欢迎你分享自己心仪的日料店给我们喔(*^▽^*)