排骨栗子煲怎么做（排骨栗子煲正宗做法）

生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用开水浸没，盖上锅盖；5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，去衣，下面我们就来说一说关于排骨栗子煲怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

排骨栗子煲怎么做

生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用开水浸没，盖上锅盖；5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，去衣。

将瘦肉以及排骨洗净，切除多余的肥肉以备用。

用瓦煲烧滚清水，下猪排骨、瘦肉以及栗子，开大火将汤水煲滚约半小时，改文火煲约1小时。

汤煲好后，可将瘦肉、排骨捞出切块，再倒回汤内，加1/3汤匙盐，1/2汤匙酱油调味后，装碗即可食用。