新年高颜值糖果推荐硬糖（搭配碧根果软硬通吃）

升级版糖不甩，搭配碧根果软硬通吃，甜而不腻

糖不甩不知道大家有没有吃过，是广东地方的一个名吃，吃起来是很香软的，口感嫩滑，吃起来也不熟很甜，很多人都是很喜欢吃它。和汤圆可以算得上是孪生兄弟，两个在一起基本上都是一样的。那边的做法一般都是用红糖水煮糯米团，然后在上面撒上花生米，但小编家里面没什么花生了，所以撒了碧根果仁。

碧根果是坚果里面为数不多吃起来味道是很特别的，但是碧根果如果没有把那些外面的壳剥干净的话，吃起来味道会有一些涩的感觉。不知道大家对这个菜的感觉是什么样呢，也不知道大家感不感兴趣，如果大家感兴趣的话，可以一起跟着小编下面的步骤一起做一下这个菜，相信大家最后做完都会很喜欢这道菜的，赶快和小编一起来做这个广东名吃吧。

【名称】碧根果糖不甩

【材料】糯米粉，碧根果，开水，红糖

【制作过程】

1.将家里面的碧根果皮剥开，将所有的碧根果放在烤箱里面，170度烤一段时间，烤好以后放凉以后备用。

2.将糯米粉放在盆子里面，在盆子里面慢慢的一次少倒一些开水的方式倒入盆子里面，边倒边用筷子搅拌均匀。

3.看到糯米粉变成了面团状的时候，等到不是很烫的时候，将面揉成面团。

4.将面团分成一个一个的小团子，差不多和小汤圆一样的大小就可以了。

5.将水烧开，放进去糯米团子，等到糯米团浮起来以后，捞出来放在凉水里面过一下捞出。

6.另加热一个锅，在里面加入清水和红糖，用小火一直熬制到变成糖浆状。

7.煮好的团子放进锅里面，慢慢的翻一下，让红糖全部都包裹好团子，一定要均匀一些才好。

8.做好以后将团子捞进碗里面，将糖浆也淋进去，将我们做好的碧根果仁撒在上面就可以了。

【烹饪小贴士】

1、 我们在做这个的时候很有可能吃不完那个团子，吃不完的话我们就将剩下的团子都放进冰箱里面冷藏一下，冷藏了我们平时想吃的时候就吃一些。

2、 我们在煮熟了团子以后，将团子快速捞出来，过一次凉水，过了凉水以后我们的团子就不会那么粘了，这样也不会做出来以后粘在一起。

3、 做好以后，等到凉一些的时候再把碧根果撒上去，这时候的碧根果的口感会比较好一些。

大家看完这以后有没有觉得很感兴趣，如果很感兴趣的话大家可以一起跟着做，做好了以后可以和小编一起讨论讨论，欢迎大家在下方留言讨论，我们一起把美食分享出来，给家人和朋友一起享受吧。

【图片来源】：畏惧水的杯子

【文案编辑】：SUN晒

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