烤牛肉粒如何做（让你停不下筷子的香烤牛肉粒）

我喜欢做牛肉，今天按自己想法做出这菜，很简单！大家按步骤进行也能做出香喷喷的牛肉，再加上你天马行空的摆盘！色香味俱全！哈哈！

By 文龙妈

用料

• 肉牛 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 蘑菇 4朵
• 迷迭香 适量
• 洋葱 适量
• 蚝油 少许
• 橄榄油 少许

做法步骤

1、牛肉洗净

2、切成粒（大约1.5cm）

3、盛入容器中备用

4、放入柠檬汁

5、放入盐

6、放入小苏打（可以不放）

7、放入黑胡椒

8、放入蚝油

9、应该放入适量橄榄油，混合均匀（我忘了）静置二十分钟，利用这个时间预热烤箱上下180度

10、冷锅放入适量橄榄油

11、抹均匀

12、放入牛肉粒

13、两面小火煎至变色

14、放入锡纸上

15、放入迷迭香和洋葱

16、封好，放入烤箱（没有烤箱就用小火煎熟，煎时放入香料）

17、烤箱上下火180度烤20分钟，15分钟后把锡纸打开，将火力调至最大

18、再烤五分钟取出

19、先在盘中放黑胡椒酱，用勺子压着盘面划一道弧形

20、将牛肉粒放至盘中

21、点缀上配菜等

22、香烤牛肉粒完成！

小贴士

牛肉选雪花比较多的口感更好吃

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