橡子豆腐 正宗做法 橡子豆腐吃过么

橡子应该是在唐朝的时候，就已经有人在做吃食，只不过多属陕西一带，唐张籍有诗云:“岁暮锄犁倚空室，呼儿登山收橡实。"

橡子

做橡子豆腐其实并不难，就是要做出橡子淀粉，橡子的淀粉量很高，而且橡子淀粉很容易保存，这个时节将橡子淀粉做出来，可以保存到来年，橡子豆腐凉热各有吃法，可夜摇光却喜欢夏日吃凉的。

橡子粉的步骤也不难：

首先，把收集起来的橡子果实晒干，当果实有裂缝时剥去外壳，再把剥开的果肉晒干，一定要晒，如果不晒干，直接洗粉，橡子粉是不会沉淀的。

做成了菜