一根笋干怎么泡发（芒果君爷爷笋干买回家）

笋干味道好，但是怎么处理，有一些亲不太明白，今天咱们就统一回复下笋干的处理方法。

笋干

笋干

清水浸泡3天，冬天每天换一次水，夏天要勤换水

从竹笋末端，撕开

如此往复

均匀切段

切好了，好了，准备继续下个步骤

洗净后放入锅内，用凉水浸没，于灶上煮开。水沸后，用小火接着煮40分钟，让锅保持沸腾状态。

这一点不可省略

冲洗

待用~

如此，竹笋便处理好了，可以作为食材投入到烹饪程序之中了。