口蘑变黑还能吃吗（可以吃变黑的口蘑吗）

菌盖变黑可以吃，如果菌盖上出现少量黑斑，而菌体有弹性无异味，这样的口蘑还是可以吃的，只是营养价值会有所降低 ，下面我们就来聊聊关于口蘑变黑还能吃吗?接下来我们就一起去了解一下吧!

口蘑变黑还能吃吗

菌盖变黑可以吃，如果菌盖上出现少量黑斑，而菌体有弹性无异味，这样的口蘑还是可以吃的，只是营养价值会有所降低。

菌褶发黑可以吃，口蘑贮藏期间逐渐衰老，出现开伞，菌膜脱落等现象。口蘑菌褶发黑是因为存放时间长，菌褶中孢子已成熟。这样的口蘑可以食用，但是口感和营养价值会下降。

菌内变黑不能吃，口蘑出现菌体内部、菌柄变黑，菌体弹性变差或发粘甚至有酸臭味，说明已败坏，这样的口蘑是不能吃的。不但没有营养价值，还存在安全隐患。