猪油炒年糕怎么做（猪油炒年糕做法）

食材：猪油年糕几片、鸡蛋1~2只、糯米粉适量、清水适量 ，下面我们就来聊聊关于猪油炒年糕怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

猪油炒年糕怎么做

食材：猪油年糕几片、鸡蛋1~2只、糯米粉适量、清水适量。

鸡蛋打散，加入糯米粉。

加清水，搅拌均匀调成浓稠的面糊，能够划过筷子留下痕迹，类似于全蛋打发7分。

猪油年糕切片，不要太薄。

锅中宽油，猪油年糕裹满面糊，待油热，下锅煎炸。

一面面糊凝固微黄，翻面煎至凝固，就可以出锅。