招牌正宗芒果糯米饭 最全的双色一口芒果糯米饭攻略

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把黑白糯米洗干净，加入椰青水100毫升，椰浆100毫升，盐1克，糖10克，调好后倒入糯米中放入冰箱冷藏一夜 第二天看看糯米的吸水状态，如果全部吸干了，蒸的时候要加点水，只要没过米粒一点就可以了！因为黑糯米粘性不够，所以蒸之前要拌点白糯米进黑糯米里面，大概3，4勺把，这样做出来的黑糯米口感会更好更容易成型，之后隔水蒸30分钟闷10分钟，糯米就做好了！ 糯米稍凉后，手上沾点凉开水防止糯米沾手厉害，捏成椭圆形的小团，再把芒果切成小片摆在上面，装饰一下淋上酱汁就完成了 酱汁的做法就是100毫升椰浆 20毫升水 1克盐 10克糖 5克玉米淀粉全部混合搅拌均匀后再开小火煮冒泡就可以啦！ 可以利用小工具把糯米做成不同的形状，芒果摆盘，把酱汁浇上去就可以开吃啦！,