春夏补什么养阴（秋天是养阴黄金期）

俗话说：“一场秋雨一场凉。”秋季阳气渐收，阴气生长，所以要把保养体内的“阴气”作为首要任务，防止秋季干燥的气候对人体的影响。日常除了早睡早起、勤锻炼，我们还可以通过饮食来调理，尤其对于中年女性，少吃油腻厚味之物，而要多吃5样食物，滋阴润燥，从而为入冬打基础，别不懂吃。

★ 红枣 —— 红枣糕

【食材】：红枣 150克、低筋面粉 220克、色拉油 100克、鸡蛋 5个、红糖 100克、白芝麻 适量、泡打粉5克、

【做法】：

1、将红枣凉水下锅煮，开锅后转中火煮5分钟即可，捞出晾凉的红枣去核，放入料理机里加红糖和少量水打成枣泥；

2、鸡蛋打入干净的搅拌盆里，倒入色拉油、泡打粉和红枣泥搅拌均匀；

3、筛入低筋面粉，直到蛋糕糊细腻均匀。

4、把面糊倒入铺好油纸的模具中，震出空气，然后均匀撒上芝麻。放入预热的烤箱里，150度烤40分钟左右，根据自己烤箱温度调节。

★ 梨子 —— 无花果海底椰雪梨汤

【食材】：海底椰 8片、无花果 适量、雪梨或梨干 适量、蜜枣 1个、杏仁 8克、冰糖 适量

【做法】：

1、雪梨去皮去芯，切成小块；

2、海底椰、无花果、杏仁等全部用清水洗净，备用；

3、全部材料放进汤锅里，倒入清水（水量自己掂量），盖好锅盖，待水滚后转小火炖煮30~40分钟，汤保持在微滚的状态；

4、最后放少许冰糖即可，雪梨，蜜枣都微甜。

★ 银耳 —— 紫薯银耳羹

【食材】：银耳 适量、紫薯 适量、冰糖 适量

【做法】：

1、银耳放水里泡发半小时，银耳泡发好后剪去死结，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小块；

2、将银耳放在锅中，倒入没过食材的清水，大火烧开后转小火炖煮约1个小时；

3、一个小时后，银耳煮得黏稠，将紫薯去皮切块，倒入锅中再继续小火炖20分钟；

4、煮到紫薯成熟，汤色鲜艳，粘稠软糯爽滑的银耳就做好啦。不用加糖都是淡淡的甜，喜甜的可以放冰糖。

★ 黑芝麻 —— 花生核桃芝麻糊

【食材】：糯米 适量、核桃仁 适量、黑芝麻 适量、花生米 适量、白糖 适量

【做法】：

1、平底锅不用放油，花生、核桃分别用小火炒香备用，这样做出来的芝麻糊更香；

2、黑芝麻也需要翻炒，小火炒至芝麻爆了，闻到香味即可，这样才可以更香；

3、搅拌杯中依次放入糯米、花生、核桃和黑芝麻，加上600-800ml的水。

4、按下米糊键，半个小时后，搅打至细腻顺滑的糊状，就可以盛出来加白砂糖即可（糖的量因人而异）

★ 百合 —— 百合莲子羹

【食材】：新鲜百合 适量、干莲子 适量、冰糖 适量

【做法】：

1、新鲜百合掰成瓣状，清洗干净，干莲子浸泡片刻待用；

2、汤锅放入莲子、百合以及黄冰糖，倒入没过食材的清水即可，大火煮开后小火煮30分钟，

2、因为百合比较娇嫩，可以不用煮这么久。

3、将煮熟的莲子百合以及汤水倒入料理机中，搅打细腻，香甜百合羹就完成啦，再撒点桂花什么的，非常清香可口。