整个菠萝蜜怎么剥才比较好保存（不沾刀也不粘手）

菠萝蜜是一种热带水果，也是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，最重超过59公斤。果肉有止渴、通乳、补中益气功效，很多人都爱吃。但是对于刚买回家的菠萝蜜却很多人头疼该怎么切，今天就一招，既不沾手还省时省力。

1、准备工作。 在切菠萝蜜之前，先用食用油均匀地涂抹在切菠萝蜜的台面上，同时也要在手和刀背上也涂抹上食用油，这样就能很好的避免菠萝蜜中的粘液沾得到处都是了。

2、取果肉。 准备工作做好后，就可以将菠萝蜜从中间纵向劈开。

挖出中间白心部分，用手拿住切开的两边。

向中间顶起，将果肉外翻

这时再摘取果肉就轻松多了。

3、防过敏。 在吃菠萝蜜之前，最好是将黄色的果肉放到淡盐水中浸泡几分钟，这样不仅能减少过敏的情况发生，而且还能让菠萝蜜的果肉更好新鲜好吃。

4、食用果核。 把菠萝蜜的核清洗干净后，放入锅中，同时放入少许的盐一起用温火煮，大约煮到一刻钟的时间，果核就熟透了，稍微凉一下就可以吃了。

好了，今天讨论的话题是“怎么切菠萝蜜不沾手”，如果你有不同的见解或更好的妙招，欢迎评论下方留言分享讨论哦。