蒜蓉虾蒸怎么做窍门（蒜蓉蒸虾的做法）

所需食材：海白虾若干、蒜适量、葱适量、干红辣椒适量、盐适量、黄酒适量、蒸鱼豉油适量，下面我们就来聊聊关于蒜蓉虾蒸怎么做窍门?接下来我们就一起去了解一下吧!

蒜蓉虾蒸怎么做窍门

所需食材：海白虾若干、蒜适量、葱适量、干红辣椒适量、盐适量、黄酒适量、蒸鱼豉油适量。

先处理虾，剪开或切开虾背，把虾线抽出。

虾身上洒点盐，加点料酒，加上姜片。

蒸锅烧开水，把虾放入，蒸五分钟，闷五分钟。

准备好蒜泥，葱末，辣椒段。

料汁做法：蒸过的虾汤，再倒入蒸鱼豉油，调匀，倒在虾身上。虾身上放葱末，热油锅，爆香蒜泥辣椒段，浇在虾身上。