姜醋猪脚第一美食（非常滋补的一道美食）

哈喽，大家好，小编又来给你们分享好吃的美食啦，今天小编要给你们分享一道姜醋猪脚，姜醋猪脚是在广东比较有名的的传统美食，这道美食其实是非常滋补的，不仅能够活血，而且能够暖身，在冬天吃这道美食是特别适合的，并且很多女性身体比较虚弱，吃这样一道姜醋猪脚不仅能够让身体更加的健康，而且营养也补充了。

​对于女人是非常好的滋补食品，并且还能够美容养颜，大家都知道猪蹄的最大功效就是富含丰富的胶原蛋白，能够美容养颜，所以女性一定要多吃猪脚，这道猪脚中加入生姜和陈醋之后，味道是特别爽口的，又酸又甜的味道，特别受人喜欢，如果你也喜欢吃这样一道姜醋猪脚的话，可以跟着小编一起来学一学，让我们一起养生吧。

准备食材：

猪脚300克，鸡蛋200克，生姜50克，冰糖50克，甜醋50克。

制作步骤：

1.首先我们把猪脚用清水清洗干净切成小块，然后再次冲洗一下，放入盘中备用，接下来再把生姜切洗干净去皮，放入盘中备用，接下来我们再打鸡蛋放入锅中，然后锅中加入适量清水，我们把鸡蛋煮熟，煮熟之后把鸡蛋的壳去掉，去掉之后放入盘中备用，接下来我们再把生姜用刀背拍碎，拍碎之后放入盘中备用。

2.锅中放入适量清水，烧开之后我们把猪脚放入锅中烫一下，烫几分钟之后接着再把猪脚捞出来，用清水冲洗干净，放入盘中。接下来我们便可以开始起锅烧油，锅中放入适量食用油，油温烧热之后，我们把生姜放入锅中翻炒，直到生姜炒出诱人的香味之后，我们便可以把生姜放入另外一个锅的底层。

3.接下来我们继续用刚才炒生姜的锅来翻炒我们的猪脚，我们把猪脚翻炒至表面微微变黄之后，我们便可以把猪脚放入我们刚才的生姜上面，接下来再往锅中倒入适量的甜醋，加入适量的冰糖，然后我们用大火煮开，煮开之后继续用中火炖15分钟左右，然后把煮熟的鸡蛋放入锅中，这个时候我们就可以把锅盖盖上了。

4.锅盖盖上之后，我们用小火煮一个小时左右，煮好之后，我们把锅盖打开，打开之后，你便会闻到诱人的香味，并且汤汁也是特别浓郁的，让人看着就流口水，但是我们现在还不能吃，我们要把猪蹄放置一晚，第二天再继续炖一下就可以开吃了，这样子会更加的入味。