麻椒油怎么做（怎么做麻椒油）

首先准备好材料并将葱切段儿，姜和蒜切片备用，下面我们就来聊聊关于麻椒油怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

麻椒油怎么做

首先准备好材料。并将葱切段儿，姜和蒜切片备用。

将开水倒入麻椒中浸泡一分钟。水量以没过麻椒为宜。

将水控出。

先将锅烧热后，再将油倒入。（所谓的热锅凉油）

将葱、姜、蒜放入慢慢炸制发黄。

将其从油中捞出。

将麻椒下入锅中，炸两分钟。后关火用余温焖制两分钟。

放凉后过滤到盘中。

调凉菜的时候放上几滴就很有味道。